キョウリョウリマツショウ

京料理 松正

050-5263-5817

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人気No.1
シェフにお任せ 特別ミニコース

12,100円(税込)

丹波の冬の食材を使い、Chef 小笹正義 が作る、その日だけの特別コースです。

以下、冬のお献立の一例です。

・付出し 聖護院かぶと猪肉のかぶら蒸し
・お造里 鯛 鮪 鰤
・お椀物 白味噌仕立て
・焼き物 鰆の西京焼き
・名物  だし巻き玉子
・炊合せ 聖護院だいこんと七谷鴨の吉野煮
・ご飯物 かやくご飯 丹波大黒本しめじ 菊芋 金時人参
・お菓子 丹波大納言ぜんざい 丹波黒豆

若主人 小笹正義

若主人 小笹正義

こだわりポイント

限定コースあり デザート付き
個室あり 座敷あり
堀りごたつあり カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

テーブル席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

お座敷(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

お座敷(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

掘り炬燵(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

掘り炬燵(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~8名様

利用可能曜日:日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:11:00~14:00

滞在可能時間:2時間

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私がおもてなしさせて頂きます

小笹 正義 氏

ソムリエ
小笹 正義 氏(オザサ マサヨシ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

亀岡のテロワールが生む四季折々の美味で、京料理の新時代を築く

1982年、亀岡市生まれ。昭和11年創業の【京料理 松正】の4代目。調理師学校を卒業後、京都の【木乃婦】で修行。2005年に実家に戻り、若主人に。亀岡の食材と水の特徴に精通し、その持ち味を生かしきる料理を繰り出し、ソムリエ資格も持つことから、和食とワインの絶妙なペアリングを提案。ドイツワイン協会主催の本国でのセミナーに日本代表として参加したり、地元の食育事業に貢献したりなど、幅広い活躍を続ける。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休 年末年始は12/25~1/5の間お休みになります。

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この情報は2024年4月22日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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