ディナー：15000円 ランチ：6000円 
赤坂見附駅 徒歩1分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
吉川 大喜 氏 ヨシカワ ダイキ
伝統の味を大切に、料理人として研鑽し続ける日々
1979年、京都府生まれ。小さな頃から母親の手伝いをする中で、料理に興味を抱く。学生時代に飲食店でアルバイトを経験したことがきっかけで、料理人になることを意識し始める。専門学校を卒業後、京都にあるフランス料理店で料理人としてのキャリアをスタート。その後、株式会社東洋軒に入社。本店、他支店で勤務し、2014年【西洋御料理 東洋軒】のオープン当初よりチーフに就任し、腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
肉はもちろん、パン粉や揚げ油にもこだわった『メンチカツ』
伊藤牧場A5ランク松阪牛と厳選した黒豚の挽肉を用い、肉の挽き加減やブレンドの割合もこだわった逸品。パン粉はお店で焼き上げる自家製の食パン。揚げ油はさっぱりとキレがよい米油が使用されています。
こだわりの食材
独自配合飼料、広々とした飼育環境、肥育期間にこだわった松阪牛
品評会で受賞するほどトップクラスの松阪牛を育てている津市一志町の伊藤牧場。愛情を持って大切に育てられた松阪牛はステーキやハンバーグ、メンチカツ、ブラックカレーなどさまざまなメニューで味わえます。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
ゲストに寄り添った接客と、伝統の味を守った料理
「美味しい料理を提供することはもちろん、いろいろな目的で来店してくださるお客様のご要望を叶えるお手伝いをさせていただければと思っています」という吉川氏。伝統の味を大切にした美食でもてなしてくれます。
老舗ならではの洗練された空間で、至福のひとときを
創業明治22年。伊藤耕之進が牛鍋屋【今福】の名で三田四国町に開業したのが始まりです。明治30年、歴代の閣僚の勧めにより【東洋軒】が誕生しました。その歴史と伝統を受け継ぎ、元赤坂の地で歴史が紡がれています。
西洋御料理 東洋軒の店舗情報
基本情報
| 店名 | 西洋御料理 東洋軒 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-4662 03-5786-0881 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 赤坂見附駅 徒歩1分 |
| アクセス | 東京メトロ各線「赤坂見附」駅B出口から徒歩1分です。 |
| 住所 | 東京都港区元赤坂1-2-7 赤坂Kタワー1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室、半個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
