ジェノバ州・リグーリアの郷土料理をはじめとした本格イタリアンとワインを楽しむ

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神楽坂の北の外れに佇む【ラ　ロンディネ】。イタリアやフランスで修業したシェフによる、本格的なイタリアンを味わえる、知る人ぞ知るトラットリアです。ジェノバ州のリグーリア料理にこだわっており、バジル香る『ジェノベーゼ』は絶品。海の幸や香り高いハーブをふんだんに使用した、本場の味を堪能できます。自然農法で栽培された野菜を使用し、その日ごとの美味しい旬の味覚に出合えます。ワインは、1/4と1/8のグラスからオーダーでき、飲み比べやペアリングも楽しめるので、ワイン好きにも初心者にもおすすめ。飯田橋～神楽坂になじみのある方はもちろん、カジュアルなデートや仕事帰りの普段使いにも最適な、アットホームな一軒です。

ラ　ロンディネ
これだけは食べてほしいベスト３

ほうれん草とリコッタチーズのコクを味わう『カペラッチ』

イタリア語で「小さな帽子」という意味のパスタ。清乳原料で低脂肪かつコクのあるリコッタチーズが、ほうれん草とパスタをまとめています。モチモチとした食感で、満足感がありながら、さっぱり味わえる一品です。

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あさりの旨みたっぷり。シェフオリジナルの一品『アサリのブリッタ』

あさりの旨味とオリーブの相性抜群の一品。ワインと合わせて味わうのがオススメです。大ぶりあさりの濃厚な味わいと、ほのかに香るハーブが決め手。おひとり様でもシェアしても楽しめるひと皿です。

断面が楕円形のロングパスタを自家製バジルソースで味わう『リングイーネ　ジュノヴェーゼ』

ジェノバのリグーリアの郷土料理『ジェノベーゼ』。香り高いバジル、松の実、パルミジャーノを使用した、本格的な味わいを堪能できます。隠し味のニンニクが食欲をそそる、この店のスペシャリテです。

料理人 / 円谷　浩氏（ツムラヤ　ヒロシ）

専門ジャンル：イタリア料理

30歳で本場イタリアやフランスへ渡り修業を重ね、本場の味を学ぶ

1971年、福島県生まれ。高校卒業後、手に職をつけるべく飲食業界を志す。1989年、ステーキハウスで料理人の道を歩み出し、その後もイタリアンレストランなどで研鑽を積む。2001年、料理修業のため渡伊。シチリア、リグーリアで魚介を中心としたイタリア料理を学び、食材への知識も深める。フランスのシャンベリーでは内陸の料理も習得。2004年に帰国。様々なジャンルの料理店で研鑽を積み、2016年10月【ラロンディネ】にて独立。

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ラ　ロンディネの店舗情報

基本情報

店名	ラ　ロンディネ
TEL	050-5263-4554 03-6886-8017 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR中央総武線飯田橋駅徒歩7分
アクセス	JR「飯田橋駅」東口より徒歩7分
住所	東京都新宿区新小川町4-16 地図を見る
営業時間	【平日・祝・祝前】ランチ 11:30～14:00 【平日・日・祝・祝前】ディナー 18:00～23:00 (L.O.22:30) 【土】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30)
定休日	土曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 4000円【ランチ】 1000円

設備情報

キャパシティ	25人 ( 宴会・パーティー時立席:35人着席:25人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースありワイン充実貸切可お子様連れ可飲み放題ありランチメニューあり外国語対応可（英語）カトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり完全禁煙

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