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季節の月替わり『ランチ』和牛付き

4200円(税込)

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写真はイメージです。

コース内容

6月 
  
・カツオ ズッキーニ 胡麻油ジュレ 前菜 
・貝柱しんじょ椀
・カマス 酢橘餡掛け 
・トウモロコシ そら豆 人参 かき揚げ
・和牛薄切り( 酢橘おろし or 和風ソース )
・茗荷 ごはん
・味噌汁 香の物  
・デザート
・ドリンク 

仕入れ状況により変更となる場合がございます。

こだわりポイント

デザート付き ヘルシー
貸切可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~6名様

利用可能曜日:日・月・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:11:30~14:30

滞在可能時間:1時間30分

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私がつくっています

田中 寿康 氏

料理人
田中 寿康 氏(タナカ トシヤス)

専門ジャンル: 和食全般

地元の素材を魅力ある逸品に仕立てる、日本料理の達人

1978年、愛知県生まれ。実家は3代続く老舗の日本料理店という環境で育った。学校を卒業後しばらく家業を手伝っていたが、その後岐阜、愛知の和食店厨房で修業。再度実家の和食店の勤務を経て、2019年【絢ね】オープンと同時に料理長。正統な日本料理のなかで季節ごとの地元素材の魅力を存分に引き出し、新店を盛り上げるべく奮闘している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:15)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.19:30)

定休日

火曜日 他月2回休み

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良かったところ

利用シーン

ゲスト

利用時間帯

絢ねに行った64人の投稿から算出しています。

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