フランスリョウリレストランオーエセル

フランス料理レストラン オーエセル

050-5263-5714

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メニュー・ノエル 12/10-27 までの18日間期間限定メニュー

10000円

生まれる美しいハーモニーをコース料理に込めました。大切な人と過ごす思い出に残るクリスマスを。

生まれる美しいハーモニーをコース料理に込めました。大切な人と過ごす思い出に残るクリスマスを。

2スタイルのフォアグラ

コース内容

Joyeux no?l 2020
Dinner MENU  おひとり 10,000円 
12月2日~27日 18:00~20:00(OS)21:30 closed
 ご予約は3日前までにご予約ください。


1ere Hors-d'?uvre
パリパリのリソールに乗せた 海老のタルタルとキャビア
Marriage:Vin Mousse ロゼ・スパークリング

2eme Hors-d'?uvre
2つが見事に調和した「2style フォアグラ」
パンプディング フォワグラ ア・ラ・モード
サツマイモのムースとフォワグラクリーム
Marriage:Alsace Pinot Gris アルザス ピノグリ

3eme Hors-d'?uvre
パルマンティエスタイル
冬の根菜と牛舌のラグー
Marriage:Rhone  グルナッシュ

Poisson
オマール海老のナージュ
Marriage:Sud-France シャルドネ

Viands
牛ランプのステーキ 野菜添え
マッシュルームソース
Marriage:Bordeaux メルロー
 
Dessert
クリスマスデザート
Marriage:ケヴェルツトラミネール

Caf?
食後のコーヒー(紅茶)

ペアリングワイン
お料理と6種類のグラスワインと合わせて楽しむペアリング おひとり5200円

Eau et sel
Chef  Kenji Kitou
Sommelier Megumi Kitou

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2020/12/10~2020/12/27

利用可能人数:2~10名様

滞在可能時間:2時間30分

備考

12月24日、25日、26日はこのメニューのみとなります。
食材の入荷などでメニューが変更になることがございます。
アレルギーや苦手な食材はご予約の際にお伝えください。

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私がつくっています

鬼頭 研治 氏

料理人
鬼頭 研治 氏(キトウ ケンジ)

専門ジャンル: フランス料理

ゲストの「幸せの記憶」を彩る、とっておきの一皿を提供

1965年、愛知県生まれ。幼少期より美術に関心を持ち、18歳で料理の世界へ。名古屋市内のホテルでは宴会料理に配属。宴卓や会場演出から空間まで、フィールドが広がる宴会料理の魅力にふれる。その後、フレンチレストランでフランス料理修業に入り、その奥深さに魅了される。2001年5月に【フランス料理レストラン オーエセル】をオープンし独立。オーナーシェフとして「心を満たし記憶に残る食事」でゲストをもてなし続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

非常事態宣言に伴う 11:00~20:00 テイクアウトのみの対応とさせていただいております。当面の間店内の食事の提供は自粛いたします。
【月・水~日・祝・祝前】
特別営業時間≪昼≫ 12:00~14:30 (L.O.13:30)新型コロナウイルス感染拡大防止への対応として、【ご予約のみ】営業時間を短縮いたします。
【月・水~日・祝・祝前】
特別営業時間≪夜≫ 18:00~21:00 (L.O.20:00)新型コロナウイルス感染拡大防止への対応として、【ご予約のみ】営業時間を短縮いたします。

定休日

火曜日 第2、第3水曜日

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