ラメゾンデュキャビアディセットゥドゥグレ

La maison du caviar 17℃

050-5263-2651

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

初めて出会う美味しさ! 瀬戸内生キャビアのまろやかさに驚く

香川県で最高級の国産生キャビアを生産する会社が直営。フレッシュなキャビアはまろやかな味わい、ふわっ~と広がる甘み、とろける食感が絶妙。日本海のカニ、フランス産ジビエなど、他の食材も高級揃い。

ワインにこだわっている

最高の料理に合う最上のワインが集い、幻の銘酒もラインナップ

高級食材で彩る皿に合うワインをフランス産を中心に約200銘柄ご用意。シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドーが充実し、今や幻の存在となったアンリ・ジャイエなど、200万円を超えるような銘柄もございます。

食器・内装にこだわっている

古い映画のワンシーンに入り込むような贅沢な非日常空間で憩える

100年前のヨーロッパの邸宅をイメージした店内には、19世紀の調度品やアンティーク食器が飾られ、古い映画の中に入り込むような非日常感。日々の忙しさから離れ、本物の美味と贅を尽くした空間でくつろげます。

個室がある

最高の贅沢が叶うVIPルームで、ラグジュアリーな会食や接待を

貴重なアンティーク品に囲まれた店内の一画に、さらなる贅を尽くした個室VIPルームをご用意。部屋専用の入口が別にあり、特別感がいっそう高まります。4名様までご利用が可能。特別な接待や会食にどうぞ。

デートにおすすめ

銀座8丁目の隠れ家で、最高の美味&ワインに酔う大人のデートを

食べ歩きに慣れた大人の方々が「究極の一軒」と賞賛する店。控えめな外観から、時空を超えた設えの店内にタイムスリップする趣向もドラマチック。銀座での大人のデートを、いっそうラグジュアリーに彩ります。

1人でも入りやすい

バーのみのご利用もOK。女性のお一人様もゆっくりくつろげる

ゴージャスなテーブル席に加え、落ち着いたカウンター席もご用意。深夜3時(LO2時)までの営業で、バーのご利用のみもOK。大人の女性のお一人様も多く、自分だけのペースでゆっくり憩えるのが魅力です。

女子会におすすめ

キャビアでちょっとリッチな気分の女子会

自社製瀬戸内キャビアは女性にご好評頂いております。キャビアと上質なシャンパンでリッチなひと時は如何でしょうか?

接待・会食におすすめ

大事なご接待に是非17℃のVIPルームを

専用の出入り口、他のお席からは気づかれない造りの4名様用個室も1室ございます。(ルームチャージ¥20,000税・サービス別)。リッチで落ち着いた雰囲気です。こちらはお電話のみの受付となります。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

山形産黒毛和牛サーロインのグリエ

 

香川産 瀬戸内キャビア ベステル15グラム

 

このお店からのお知らせ

2021.08.24

臨時休業延長のお知らせ

今回の緊急事態宣言延長の発令等を踏まえ当面の間臨時休業を継続させて頂く事となりました。営業再開につきましては決まり次第追ってお知らせ致します。何卒ご了承くださいます様お願い申し上げます。

私がつくっています

釜谷 孝義 氏

料理人
釜谷 孝義 氏(カマタニ タカヨシ)

専門ジャンル: フランス料理

世界最高峰の食材が集う“聖なる皿”で銀座の食通たちを魅了する

1963年。神奈川県出身。20代の時にベルギーやフランス・ロワールの星付レストランにて修行。帰国後1997年に中目黒のレストラン「コムダビチュード」のオーナーシェフとしてオープン。その後世田谷などに移転。90年代に若手料理人の会「クラブ・ミストラル」の中心的な存在としても活躍した功績を残す。<br /><br />

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.18:00)※2021年1月7日発令緊急事態宣言期間中の営業時間です

定休日

日・祝日

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この情報は2021年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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