La maison du caviar 17℃ | お店の特徴

食材にこだわっている

初めて出合う美味しさ！「瀬戸内キャビア」のまろやかさに驚く

香川県で最高級の国産生キャビアを生産する会社が直営。フレッシュなキャビアはまろやかな味わい、ふわっ～と広がる甘み、とろける食感が絶妙。日本海のカニ、フランス産ジビエなど、他の食材も高級揃い。

ワインにこだわっている

最高の料理に合う最上のワインが集い、幻の銘酒もラインナップ

高級食材で彩る一皿に合うワインは、フランス産を中心に約200銘柄。シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドーが充実し、今や幻の存在となったアンリ・ジャイエなど、200万円を超えるような銘柄も用意されています。

食器・内装にこだわっている

古い映画のワンシーンに入り込むような贅沢な非日常空間で憩える

100年前のヨーロッパの邸宅をイメージした店内には、19世紀の調度品やアンティーク食器が飾られ、古い映画の中に入り込むような非日常感。日々の忙しさから離れ、本物の美味と贅を尽くした空間でくつろげます。

接待・会食におすすめ

最高の贅沢が叶う席で、ラグジュアリーな会食や接待を

貴重なアンティーク品に囲まれた店内は、足を踏み入れた瞬間から特別な想いを抱くことができます。外せない接待や会食を成功へと導くためのカギとなるポテンシャルの高さに、皆驚きを隠せません。

デートにおすすめ

銀座8丁目の隠れ家で、最高の美味＆ワインに酔う大人のデートを

食べ歩きに慣れた大人の方々が「究極の一軒」と賞賛する店。控えめな外観から、時空を超えた設えの店内にタイムスリップする趣向もドラマチック。銀座での大人のデートを、いっそうラグジュアリーに彩ります。

1人でも入りやすい

バーのみのご利用もOK。女性のお一人様もゆっくりくつろげる

ゴージャスなテーブル席に加え、落ち着いたカウンター席もご用意。深夜3時（L.O.2時半）までの営業で、バーのご利用のみもOK。大人の女性のお一人様も多く、自分だけのペースでゆっくり憩えるのが魅力です。

女子会におすすめ

キャビアでちょっとリッチな気分の女子会を

オーナーが手掛ける「瀬戸内キャビア」は、多くの女性からも好評。こだわりのキャビアと上質なシャンパンで、リッチなひとときを過ごしてみては如何でしょうか？

演出・サービスに特徴がある

洗練された落ち着きの中にある、もう一つの特別な場所

通常の出入り口とは別に専用の出入り口を設け、他の席からは気づかれないようにつくられた4名様用のVIPルームが1室用意されています（別途ルームチャージ・サービス料要）。知りたいならスタッフへ。