- プロフィール
- 私がオススメするお店
松浦 洋平 氏 マツウラ ヨウヘイ
「心から満足してもらう」の教えを父から受け継ぎベストを尽くす
1981年、宮城県生まれ。中学時代に叔父が営む鳥精肉店の手伝いをする中で、鶏肉のさばき方や包丁の扱い方を学び「食」に関する仕事に楽しさを見出す。動物好きが高じ乗馬クラブに就職しサービス業の面白さや奥深さを学ぶ。両親の飲食店開業を機に、2015年【かつどんのかつどん家】へ。父から「心から満足してもらう」と教えを受け、個々のゲストを意識し、ゲストの声に耳を傾けながら、飽きのこない店づくりを続けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
ボリューム感たっぷり。食べごたえ満点の『ヒレエビエビ定食』
きめ細かく柔らかなヒレカツ4切れと、ぶりぶりエビフライが2本どーんと乗った『ヒレエビエビ定食』。ボリュームたっぷりの大満足間違いなしの一皿です。子ども・学生・大人問わず大人気のメニューです。
こだわりの食材
高タンパク・低脂質・低カロリーのヘルシー「国産若鶏のムネ肉」
サクッとした食感の食べ応えある『チキンカツ』で使用している「国産若鶏ムネ肉」。高タンパク・低脂質・低カロリーなので、揚げ物でも胃もたれせず、食べつくせます。普段使いの常連客に人気の一品です。
- こだわり食材
- 鶏むね肉
おもてなしの流儀
常連客の「心からの満足」を基本に、新しいゲストとも出会いたい
「もっと多くの方に、安くて美味しくてボリューム満点の当店のかつを知ってほしい」と語る松浦氏。学生やドライバーなどの常連客だけでなく新たなゲストにも店自慢の『かつ』と活気を伝えていきたいと願っています。
第二の嘱託として普段使いしてほしい“ザ・かつどん家”
家庭的な接客が心地良い、活気あふれる同店。「これぞかつどん家!」という正統派の本格かつをリーズナブルに味わえると地域に根強いファンがいます。家族での食事にも最適な“第二の食卓”として普段使いできます。
かつどんのかつどん家の店舗情報
基本情報
店名 | かつどんのかつどん家 |
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TEL |
050-5263-2877 022-264-5211 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄東西線 大町西公園駅 徒歩3分 JR各線 仙台駅 徒歩20分 |
アクセス | 市営地下鉄東西線「大町西公園駅」東1出口より徒歩3分、JR「仙台駅」西口より徒歩20分 |
住所 | 宮城県仙台市青葉区大手町6-8 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 ※月曜が祝日の場合は営業、振替休無し。(年末年始は休業となります) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 22人 |
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駐車場 |
あり
3台駐車可 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://katsudonya.sakura.ne.jp/ |