アブリドコロショウノヤホンテン

炙り処 しょうの屋本店

050-5263-2336

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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気軽な1人ご飯や友人との飲み会に。備長炭で焼き上げる、本格炭火焼鶏を満喫

備長炭で焼き上げる、炭火焼鳥を満喫するお店です。「鶏肉」は国産のもののみを取り扱い、部位によって産地を変えるこだわりぶり。地元広島県産の滋味溢れる「野菜」は、素材のおいしさを活かした調理法で見事に焼き上げます。本数や食材の好みを聞き取り、おまかせで供する『おまかせ串盛り』を始め、ゲストのリクエストに応える『常連メシ』など、特筆すべきはゲストとのコミュニケーションを大切にする店主の姿勢。かしこまりすぎないアットホームな接客で、訪れる人を出迎えます。カウンター席のみの店内は、ゆったりとくつろげる憩いの空間。気軽な1人ご飯や友人との飲み会など、普段使いの食事にこそ活用したい一軒です。

炙り処 しょうの屋本店
これだけは食べてほしいベスト3

日本酒とも相性抜群。呉から届いた鮮魚に舌鼓『おつくり盛り合わせ』

魚にも力を入れている【炙り処 しょうの屋本店】。呉の漁港からその日に届いた新鮮な魚を、おつくりにして提供。旬毎に味わい変わる、季節の鮮魚は日本酒とも相性抜群です。

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日本酒とも相性抜群。呉から届いた鮮魚に舌鼓『おつくり盛り合わせ』

新鮮な地元産野菜の、素材のおいしさを満喫『野菜の豚巻き串』

10種類ほどあるメニューの中から、単品づつ選んで楽しむ『野菜の豚巻き串』。メニュー内容は季節によって変動、新鮮な地元産野菜の、素材の味わいを活かしたおいしさを満喫できます。

新鮮な地元産野菜の、素材のおいしさを満喫『野菜の豚巻き串』

本数や食材の好みをヒアリング。備長炭で焼き上げる『おまかせ串盛り』

まずはゲストに本数や食材の好みをヒアリング。ヒアリングの内容をもとに、店主がおまかせで供します。お店で最も食べてほしいと店主が太鼓判を押すひと皿。備長炭で焼き上げる、絶品の焼鳥を楽しんで。

本数や食材の好みをヒアリング。備長炭で焼き上げる『おまかせ串盛り』

料理人 / 熊谷 昌也 氏 (クマガイ マサヤ)

専門ジャンル:和食全般

好きなことを仕事にしたい。アットホームにゲストをもてなす

1978年、広島県生まれ。イタリア料理店や和食店、炭火焼鶏店など、和洋さまざまなレストランで経験を積んできた。2008年からは自身の店【炙り処 しょうの屋本店】で自慢の腕を振るう。料理が好きで、好きなことを仕事に出来たらと料理人を志した熊谷氏。アットホームな接客でゲストをもてなし続けている。

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熊谷 昌也 氏

写真

  • 日常使いの一席に。テレビモニターでスポーツ観戦も可能

    日常使いの一席に。テレビモニターでスポーツ観戦も可能

  • ショウケース

    ショウケース

  • 日本酒各種

    日本酒各種

  • 仕事帰りの食事や、気軽な1人ご飯に。日常使いに重宝する一軒

    仕事帰りの食事や、気軽な1人ご飯に。日常使いに重宝する一軒

  • 本数や食材の好みをヒアリング。備長炭で焼き上げる『おまかせ串盛り』

    本数や食材の好みをヒアリング。備長炭で焼き上げる『おまかせ串盛り』

  • 新鮮な地元産野菜の、素材のおいしさを満喫『野菜の豚巻き串』

    新鮮な地元産野菜の、素材のおいしさを満喫『野菜の豚巻き串』

  • 日本酒とも相性抜群。呉から届いた鮮魚に舌鼓『おつくり盛り合わせ』

    日本酒とも相性抜群。呉から届いた鮮魚に舌鼓『おつくり盛り合わせ』

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炙り処 しょうの屋本店の店舗情報

基本情報

店名 炙り処 しょうの屋本店
TEL

050-5263-2336

082-243-8283

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 広電本線 胡町停留所駅 徒歩4分
アクセス 胡町停留所より徒歩4分
住所 広島県広島市中区薬研堀3-12 椿ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~01:00 (L.O.00:00) 23:30入店ラスト
定休日 日曜日

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感染症対策 当店では下記の取り組みを行っております。

<店内>
定期的な換気
隣客との距離確保または間仕切りあり
<お客様>
手指消毒液の用意

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円

設備情報

キャパシティ 13人
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.shonoya.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-2336 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県広島市中区薬研堀3-12 椿ビル1F 胡町停留所より徒歩4分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.当店では下記の取り組みを行っております。

    <店内>
    定期的な換気
    隣客との距離確保または間仕切りあり
    <お客様>
    手指消毒液の用意

ネット予約カレンダー

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