通常：15400円 
芦屋駅 徒歩7分 
火曜日 料理メニュー
日本料理 伊予本でこれだけは食べてほしいベスト３
四季折々の伝統の和食を楽しむ『季節の八寸』
調理人の技術がすべて揃っている会席料理に欠かせない八寸。焚き物・焼き物・蒸し物・煮物など5～8品、その日の食材にあわせてつくりあげる、期待高まる一皿です。海の幸・山の幸・川の幸と彩り豊かに楽しめます。
【伊予本】の命ともいえる出汁を極めた『椀物』
たっぷり贅沢に使った、かつおと昆布のあわせだし。ふたを開けた瞬間、濃厚な出しの旨みが立ち込め全身が優しい風味に包み込まれるようです。出汁となじんだ素材の味わいに、旬を感じられます。
美しい海原で水揚げされた新鮮な『瀬戸内の刺身』
魚介は店主自ら厳選。部位や魚介の種類によって隠し包丁を入れるなど、繊細な包丁捌きで“極上”の旨さを引き出しています。醤油は特製の土佐しょうゆで。 酒、昆布、かつお節で炊いた丸みのある味わいです。
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四季折々の伝統の和食を楽しむ『季節の八寸』
調理人の技術がすべて揃っている会席料理に欠かせない八寸。焚き物・焼き物・蒸し物・煮物など5～8品、その日の食材にあわせてつくりあげる、期待高まる一皿です。海の幸・山の幸・川の幸と彩り豊かに楽しめます。
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【伊予本】の命ともいえる出汁を極めた『椀物』
たっぷり贅沢に使った、かつおと昆布のあわせだし。ふたを開けた瞬間、濃厚な出しの旨みが立ち込め全身が優しい風味に包み込まれるようです。出汁となじんだ素材の味わいに、旬を感じられます。
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美しい海原で水揚げされた新鮮な『瀬戸内の刺身』
魚介は店主自ら厳選。部位や魚介の種類によって隠し包丁を入れるなど、繊細な包丁捌きで“極上”の旨さを引き出しています。醤油は特製の土佐しょうゆで。 酒、昆布、かつお節で炊いた丸みのある味わいです。
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春夏秋冬の食材を炊き込む『季節のご飯』
鱧、うなぎ、穴子、クエ、鯛、鮭…そのとき“一番美味しい”旬を炊き込んだ限定ご飯。訪れる度に新たな味わいをに出合えるため、月に1度、2度と訪れるグルメなゲストも少なくありません。
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蟹の酢の物
■コースより
日本料理 伊予本の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 伊予本 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2061 0797-31-7775 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR神戸線 芦屋駅 徒歩7分 阪神本線 芦屋駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR神戸線（東海道本線）「芦屋駅」より徒歩7分、国道2号線沿い |
| 住所 | 兵庫県芦屋市公光町1-15 芦屋リバーサイドパレス1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 11人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター11席（9名以上で貸切可能） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
