プロフィール
- 私がオススメするお店
門谷 茂樹 氏 カドタニ シゲキ
修行先で日本料理の奥深さを知り、実家を日本料理店にして開店
1968年、滋賀県生まれ。先代が始めた小売り兼仕出し店をきっかけに、幼少の頃より「食」に携わる仕事に就くことを思い描いていた。高校卒業後、調理の専門学校を経て、20歳で地元滋賀の老舗料理旅館で修業を開始。日本料理の奥深さを知り、25歳で実家に戻り、その後日本料理店としてリニューアルオーブン。素材の美味しさを損なわず、見た目に楽しさと優しさを盛り込んだ料理をつくるのがモットー。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 38年
日本料理 糀屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 糀屋 |
|---|---|
| TEL |
0748-55-0439 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近江鉄道本線 朝日大塚駅 徒歩8分 |
| アクセス | 近江鉄道本線 朝日大塚駅より徒歩8分 |
| 住所 | 滋賀県東近江市市子松井町191-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 60人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室あり 座敷あり 掘りごたつあり 10名席あり 20名席あり 31名以上席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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