ワゴウ ホンテン

和互(ワゴウ)本店

  • ジャンル 居酒屋 和食
  • 平均予算 ディナー:4700円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 横浜駅 徒歩7分
  • 定休日 日・祝日

050-5263-1457

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

料理メニュー

和互(ワゴウ)本店 でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

波多野 幹夫 氏

料理人
波多野 幹夫 氏(ハタノ ミキオ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

素材を生かす。そのために技を磨く

1980年、神奈川県出身。細工の細やかな、見た目にも鮮やかな和菓子に惹かれ、和菓子職人を目指そうと思ったこともあるという。やがて「和」の要素が共通する和食料理人の道に。素材を生かしたり手を加えたりしながらも日本人の口に合う「和食」を究めようと日々奮闘を続ける。見るだけで目が「おいしい」と言い出しそうな盛り付けのセンスはさすが。「素材の持つ『香り』も大事にしたい」と独自のこだわりを持っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.22:30)
【土】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:30)

定休日

日・祝日

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