ワゴウ ホンテン

和互(ワゴウ)本店

050-5263-1457

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

デートにおすすめ

オトナの時間をゆったり過ごせる静かで落ち着いた店内

しっとり落ち着いた「和」の空間。ワンランク上のデートや記念日など、大事な時間を過ごしたいときにこそとっておきのこの場所で。

女子会におすすめ

和食での女子会はいかがですか。

女子会と言えば、フレンチ・イタリアンのイメージが強いかもしれません。
しかし、昨今和食での女子会も多くなっています。
洋風な店内でいつもと違う女子会をお楽しみいただけます!

接待・会食におすすめ

間仕切りによってちょっとしたプライベートスペースを

接待や大事な会食などのときは、少し隔てたスペースで。間仕切りによって食事や会話をプライベートに楽しめます。

くつろげる雰囲気

黒が基調の大人の空間で上質な食事時間をゆっくりと

黒と茶色をベースとした店内は、小さな照明を多方向から向けることで明るすぎないシックな雰囲気を演出。テーブル間の距離をたっぷりとってあるので、接待や大切な会食にも利用できます。

国産食材にこだわっている

魚も野菜も確かな素材の国産にこだわっています

鳥取県の境港、岩手県の大船渡、三浦半島や豊洲など、全国各地から仕入れる鮮魚は新鮮さが自慢。和食に欠かせない野菜も国産にとことんこだわり、そのとき一番おいしい産地から仕入れています。

日本酒にこだわっている

和食にはやっぱり日本酒でしょう!

宮城、福島など「酒どころ」はもちろん、各地の地酒が揃っているお店です。飲み放題も利用できるので、相談してみてはいかが?

歓送迎会におすすめ

横浜駅徒歩7分。宴会、飲み会にも対応可能。

飲み放題もあり。
※2日前までに要予約。お時間は2時間。
※お料理の内容は仕入れの都合により変わることがございます。

記念日・お誕生日特典がある

落ち着いた店内で大切なひと時をお過ごし下さい

ゆったりと落ち着いた店内にて日本食での大切なひと時をお楽しみいただけます。
サプライス等が御座いましたら、是非スタッフにお申し付けください!

パーティー向き

少人数から大人数まで対応可能!

人数に合わせてお席のご用意を致します!
貸し切りもご相談いただけます!
おしゃれな店内で、パーティー、宴会をお楽しみください!

隠れ家的

横浜駅から少し離れた隠れ家名店です!

普段通っているお店とはまた違った雰囲気での店内を是非お試しください!

料理・お店の雰囲気

BGMのバロック音楽が店の雰囲気をより重厚に

明るすぎない店内を流れるのは重厚なバロック音楽。割烹料理店にバロックが不思議に調和しています。

あまり目立つ看板がない控えめな外観

【和互】は大人のための隠れ家。だから大きな看板がありません。お出かけの際は通り過ぎないようご注意!

料理人の仕事が楽しめるライブ感満点のカウンター席

カウンターからは料理人の丁寧な仕事ぶりがよく見えます。職人の意識の高さが常に料理に現れています。

私がつくっています

波多野 幹夫 氏

料理人
波多野 幹夫 氏(ハタノ ミキオ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

素材を生かす。そのために技を磨く

1980年、神奈川県出身。細工の細やかな、見た目にも鮮やかな和菓子に惹かれ、和菓子職人を目指そうと思ったこともあるという。やがて「和」の要素が共通する和食料理人の道に。素材を生かしたり手を加えたりしながらも日本人の口に合う「和食」を究めようと日々奮闘を続ける。見るだけで目が「おいしい」と言い出しそうな盛り付けのセンスはさすが。「素材の持つ『香り』も大事にしたい」と独自のこだわりを持っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.22:30)
【土】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:30)

定休日

日・祝日

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この情報は2020年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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