ソバトジザケサイカ

そばと地酒 彩華 Saika

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料理メニュー

そばと地酒 彩華 Saikaでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

平下 泰司 氏

料理人
平下 泰司 氏(ヒラシタ ヤスシ)

専門ジャンル: うどん・そば

広報的立場から見た飲食店経営。呉では珍しい手打ちそばを提供

1960年、広島県呉市生まれ。サラリーマン時代は、メーカーの広報やライブハウスの店長、居酒屋の店長なども経験している。そばに関しては「江戸東京そばの会」で、そば店を独立開業する為の技と知識を修得。2014年5月【そばと地酒 彩華 Saika】をオープンした。季節によって各地から厳選した、石臼挽きの国産のものを使用し、毎日店内で仕上げている絶品手打ちそばは、呉市で提供する店は少なく人気が高い。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水・木・土】
ランチ 11:30~14:00 毎週火曜日・金曜日は夜のみ営業
【平日・土】
ディナー 17:30~00:00

定休日

日曜日 第2・4月曜日定休

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