ディナー：3500円 ランチ：1000円 
呉駅 徒歩7分 
日曜日 
貯まる・使える 
平下 泰司 氏 ヒラシタ ヤスシ
広報的立場から見た飲食店経営。呉では珍しい手打ちそばを提供
1960年、広島県呉市生まれ。サラリーマン時代は、メーカーの広報やライブハウスの店長、居酒屋の店長なども経験している。そばに関しては「江戸東京そばの会」で、そば店を独立開業する為の技と知識を修得。2014年5月【そばと地酒 彩華 Saika】をオープンした。季節によって各地から厳選した、石臼挽きの国産のものを使用し、毎日店内で仕上げている絶品手打ちそばは、呉市で提供する店は少なく人気が高い。
- 専門ジャンル
- うどん・そば
- 経験年数
- 17年
自慢の一品
蕎麦出汁とふっくらが旨さの決め手『そば屋の玉子焼』
熱々、フワフワの玉子焼。やさしい味の玉子に蕎麦出汁を入れることで、そば店ならではの旨さとなっています。仕上がりはふっくらと焼き上げるのが特徴。ぜひご賞味あれ。
こだわりの食材
季節によって各地から厳選。石臼挽きした国内産のそば粉を使用
石臼挽きした国内産のそば粉は季節によって各地から厳選して仕入れています。香りやのどごしの良さを考え美味しく提供できるよう、その日の湿度や温度にも気をつけ、心を込めて打っています。
- こだわり食材
- そば
おもてなしの流儀
来店された方の立場に立った丁寧なサービスを心がけ
来店された方に喜んでもらえる料理と旨い日本酒を提供することが一番のもてなし。常に来店された方の立場に立って、親切に丁寧にサービスをするように心がけています。
大正ロマンを彷彿とさせる酒蔵をイメージした空間でごゆるりと
店は和と洋が織りなす大人の雰囲気、大正ロマンを彷彿とさせる酒蔵をイメージした空間となっている。非日常を味わうなら【そばと地酒 彩華 Saika】でゆったり過ごすのも良いものです。
そばと地酒彩華Saikaの店舗情報
基本情報
| 店名 | そばと地酒彩華Saika |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2385 0823-24-4555 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR呉線 呉駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR呉線呉駅下車徒歩7分 |
| 住所 | 広島県呉市中通3-1-31 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 第2・4月曜日定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://saika244555.jp |
