カッポウサントクロクミ

割烹 三徳六味

090-1380-2131

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

接待・会食におすすめ

遠方からの客人にも喜ばれる、上質な日本料理を囲む席に

贅沢なひと時が過ごせる空間は、接待や会食など、ビジネス利用に人気。料理は選べる3種類のコースから選択できます。名脇役を務めてくれる地酒や焼酎、ワインなど場を和ませてくれるお酒も多彩。

結納・顔合わせにおすすめ

ふたりの大切なひと時には、記憶に残る特別なお料理を。

日本料理の歴史や伝統、そして料理とお客様に真摯に向き合い続ける店主の料理はまさに特別な日のお食事に相応しい珠玉の品々。彩り、味わい、香り、食感、温度。ふたりの記憶とともに心に残る料理がここにあります。

旬の食材にこだわっている

北海道に加え、市場や農家から直送で届く旬の食材

平取町の松茸やすっぽん、ふぐ・白子など北海道の食材に加え、本州の食材も豊富に取り入れています。春は北九州・合馬産の筍、夏は大分産の鱧を骨抜きの技で提供するなど、産地も食材の種類もさまざまです。

春野菜にこだわっている

旬の素材に丁寧で的確な仕事が施され、季節の薫り立つ逸品へ

素材のひとつひとつと真摯に向き合い、丹精込めて的確な手仕事を施す大畠料理長。走り・旬・名残りを見極め丁寧に調理された食材のひとつひとつが主役となり、器を季節感豊かに彩ります。

日本酒にこだわっている

季節感豊かな装いで、五感を楽しませてくれる全国の地酒

冬の定番『岩魚の骨酒』は、栃木県から取り寄せして炭で焼いて熱燗は格別。また、生の青竹を酒器にし、京都では食前酒としていただく『青竹酒』など、季節の趣向を取り入れた日本酒もおすすめです。

デートにおすすめ

料理に舌鼓を打ち、ゆったりとした時間を満喫できる大人のデート

カウンターでは、店主との会話を弾ませつつ、二人の時間を肩ひじ張らずに楽しめます。2名から利用できる個室も完備されているので、誕生日や夫婦の結婚記念日など特別な日を過ごしたい時にはこちらもおすすめ。

個室がある

掘りごたつの完全個室を完備。フォーマルな場面での利用も歓迎

店内には4名掛けの掘りごたつ席を2部屋完備。壁を取り払い、2つの個室をつなげて利用することも可能です。フォーマルなお食事シーンにもしっかりと対応してくれ、静かで落ち着いた雰囲気の中、寛ぐことができます。

くつろげる雰囲気

行灯の灯りが導く、友人とのかけがえのない素敵な時間

円山公園駅からほど近く、住宅地に佇み、隠れ家的な雰囲気を纏う店。和の設えがいざなう落ち着いた雰囲気は、気心知れた友人との一席を、充実したひと時にしてくれることでしょう。

料理・お店の雰囲気

岩魚の骨酒

青竹酒

丸鍋

このお店からのお知らせ

2023.09.01

完全個室・カウンターを完備

2名~6名まで利用できる完全個室、カウンターをご用意しております。シーンを問わず、美味しい日本料理をゆったりとくつろぎながらお楽しみください。

割烹 三徳六味の店舗情報

基本情報

店名 割烹 三徳六味
TEL

090-1380-2131

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅 徒歩7分
アクセス 円山公園駅から徒歩7分、南4西22交差点から西へ50mほどです。札幌駅からは車・タクシーで15分です。
住所 北海道札幌市中央区南四条西23-1-36 アーバン裏参道1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00) (最終入店 20:00)
定休日 日・祝日
月曜日が祝日のときは連休でお休みをいただきます。1/1はお休みをいただきます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
20000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 )
席数形態 完全個室あり
会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
カウンター:6席
掘り炬燵の個室:2~8名
駐車場 あり

要予約

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://santokurokumi.gorp.jp/

私がつくっています

大畠 亮介 氏

料理人
大畠 亮介 氏(オオハタ リョウスケ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日々勉強をすることを止めず、進化を続ける店主

1975年、埼玉県生まれ。高校卒業後、大阪でサラリーマンを経験。その後、郷里へ戻り親友の父が経営する和食店で料理人として修業開始。札幌に憧れ、飛び込みで料亭【杉ノ目】に就職する。温泉ホテルの開業に携わった後、27歳で【割烹 三徳六味】を開業し独立。京都で味わった和食割烹に衝撃を受け、己の技術を高めるため猛勉強。2007年、現在地に移転し割烹料理店として【三徳六味】を再スタート。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)(最終入店 20:00)

定休日

日・祝日 月曜日が祝日のときは連休でお休みをいただきます。1/1はお休みをいただきます。

割烹 三徳六味に行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2023年9月12日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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