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中澤 拓朗 氏 ナカザワ タクロウ
友人の誘いで料理の道に。数々の日本料理店で腕を磨く
1984年、兵庫県生まれ。栄養士の友達に誘われたのがきっかけで、料理の道に。19歳の頃、身一つで上京し、【つるや】に入店。5年の修業を経て、品川プリンスホテルや浅草の【むぎとろ】、【日本料理 大阪ばさら】などで研鑽を磨く。2018年、【笑美酒 道】の料理長に就任。まずは自分が美味しいと思える料理を出し、喜んでもらうことが、料理人としてのモットー。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
笑美酒 道の店舗情報
基本情報
店名 | 笑美酒 道 |
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TEL |
072-457-6467 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 南海電鉄空港線 りんくうタウン駅 徒歩7分 南海電鉄本線 泉佐野駅 徒歩13分 |
アクセス | 南海電鉄空港線 りんくうタウン駅より569m 徒歩7分 南海電鉄本線 泉佐野駅より徒歩13分 |
住所 | 大阪府泉佐野市笠松1-7-24 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 45人 |
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席数形態 | 個室あり 10名席あり 20名席あり カウンター席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
こだわり | |
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備考 | 宴会等貸し切りも受け付けておりますので、ご連絡下さいませ |
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