ハッコウサカバコブタ

発酵酒場 こぶた

050-5263-1386

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料理メニュー

(税込価格)

発酵酒場 こぶたでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

猪口 亮子 氏

料理人
猪口 亮子 氏(イノクチ リョウコ)

専門ジャンル: ノンジャンル

お客様の声から生まれた居酒屋で、発酵食の魅力を発信!

山形県生まれ。飲食店で働いていた当時、健康を気にして心から食事を楽しめていないお客様と接する機会が多々あった。趣味で発酵食スペシャリストや薬膳の資格を取っていたこともあり、後ろめたさを感じることなく楽しく食べたり飲んだりできる場所をつくりたいと思うようになる。2018年5月、手づくりの発酵調味料を使い、地元の食材を美味しくヘルシーに食べられる店【発酵酒場 こぶた】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
14:00~22:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【土】
ディナー 16:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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この情報は2021年6月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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