ルベルジェ

ル・ベルジェ

050-5340-8292

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

東 章裕 氏 ヒガシ アキヒロ

自然派にこだわった美味しい料理を提供したい

1976年、石川県生まれ。学生時代に経験した飲食店でのアルバイトがとても楽しく、料理の道に進もうと決意する。金沢市内のレストランや神戸のビストロなどで料理の腕を磨き、2011年【ル・ベルジェ】を独立開業し、現在至っている。「日常使いできる雰囲気と価格帯で上質なお料理を」をコンセプトに、気軽に楽しめるフレンチを提供。満足していただけるものを目指し、食材選びから調理まで細部にまでこだわっている。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
23年

自慢の一品

お肉の柔らかさが楽しめる『仔羊のロティ』

羊肉でも柔らかさが堪能できるラムを使用し、じっくり焼き上げてつくりました。ラム独自の臭みもなく、むしろ旨味が楽しめる逸品。弾力のある独自の食感を、存分にお楽しみください。

こだわりの食材

白山市の農家などから仕入れる新鮮な有機野菜

美味しい料理の源はやはり食材です。つくる側も食べる側も満足できるものに仕上げるため、食材は特にこだわりを持っています。特に野菜は白山市の農家などから新鮮な有機野菜を仕入れています。

おもてなしの流儀

古都金沢のおもてなしの心を活かしたサービス

古都金沢の風習が色濃く残る野々市ということもあり、奥ゆかしいおもてなしを大切にしています。「付かず離れず」を第一に、お客様が気持ちよく過ごせる空間づくりを大切にしています。

人気の街野々市でリーズナブルに楽しめるフレンチ

できるだけいろいろな方に気軽にフランス料理を楽しんでいただけるように、雰囲気つくりも大切にしています。敷居も低く落ち着いた雰囲気なので、フランス料理初心者の方はぜひどうぞ。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:30)

定休日

火曜日

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この情報は2021年2月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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