シュンサイチュウボウエン

旬菜酎房 えん

050-5340-7633

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料理メニュー

旬菜酎房 えんでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

伊藤 大将 氏

料理人
伊藤 大将 氏(イトウ タイショウ)

専門ジャンル: 和食全般

朝から夜まで、料理の勉強に余念がない

1995年愛知県出身。幼い頃から食べることが好きだった。物心つく頃には料理人に憧れており、料理の専門学校への進学を果たす。卒業後は、和食料理店に入店。現場の仕事を学んでいた頃、現店舗のオーナーと知り合う。真面目に働く態度が、【旬菜酎房 えん】の出店を考えていたオーナーの目に留まり料理人として働くこととなる。メニュー構成や食材の仕入れなどを一手に引き受け、腕をふるっている

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
18:00~23:30

定休日

日・祝日 ※土曜日は3日前までのご予約のみ

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