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私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
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新橋/汐留でランチの出来るお店アクセスランキング
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私がオススメする理由
新橋駅から徒歩3分という賑やかな場所にありますが、店内に入ると一変、静寂に包まれます。メニューはおまかせコース料理のみ。食材も料理と合わせるワインもすべて、シェフのセレクトによるものです。杉本シェフの仕事に対する取り組み方に大変刺激を受け、訪れるたび、みずからの料理に対する姿勢も振り返っています。