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特選和牛と産直野菜 牛炙 名駅店

050-5384-4981

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

名駅はブランド和牛で煌く♪記念日は焼肉で!選べる飲み放題付コース5,000円~

【新型コロナウイルス対策】・無煙ロースター、エアダクトによる常時店内の空気入れ替えの実施・アルコールスプレー設置と店内消毒の強化を実施しております。 段戸牛や鳳来牛などブランド和牛を大人が楽しむ焼肉専門店です。 名物のレアロゼはやわらかい脂の甘味や赤身肉の旨みなどを楽しめる新感覚のユッケです。 豊かな緑と澄んだ空気、天然水に恵まれた愛知県の段戸山高原で飼育される段戸牛や鳳来牛など、独自のルートと確かな目利きで食肉の卸元より直接仕入れる希少牛。赤身と脂身のバランスや薫りと甘味など、その全てが最上級の品質。牛を知り尽くした職人が、新鮮なままに食べていただきたい一心で丁寧に下処理をしております。

特選和牛と産直野菜 牛炙 名駅店
これだけは食べてほしいベスト3

新感覚ユッケの『段戸牛のサーロインレアロゼ』

極上の生サーロインを使用し、ユッケに仕上げた一品。ほかではなかなか味わうことのできないこの店ならではの美味です。

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新感覚ユッケの『段戸牛のサーロインレアロゼ』

牛肉の旨みが際立つ『段戸牛の熟成肉』

段戸牛の内ももを30日間じっくりと熟成。芳醇な香りと赤身の美味しさ、そしてとろけるような柔らかさを堪能できる一品です。

牛肉の旨みが際立つ『段戸牛の熟成肉』

段戸牛 サーロインの焼きしゃぶ(ワサビ醤油 or おろしポン酢)

段戸の最高級のお肉を軽く炙って、ワサビ醤油かおろしポン酢をたっぷり包んで召し上がりください。
※画像の上が段戸牛です。

段戸牛 サーロインの焼きしゃぶ(ワサビ醤油 or おろしポン酢)

料理人 / 佐藤 郁巳 氏 (サトウ イクミ)

専門ジャンル:フランス料理

お客様が喜んでくれたときが、自分にとっては至福の時間

1994年生まれ、名古屋出身。レストランのパティシエだった父の背中を見て育ち、食のプロへの憧れを抱く。ホテルの洋食部門で修業していた頃は、婚礼料理などを担当。その後、縁あって【牛炙】のキッチンに入り、肉料理に専念。仕事をする上で心がけているのは「何事も丁寧に、お客様の存在を念頭において取り組むこと」。「ありがとう、美味しかった」という声を聞くと、疲れも吹き飛んでしまうと言う。

プロフィールを見る

佐藤 郁巳 氏

写真

  • 焼肉店とは思えないようなクールでオシャレな外観

    焼肉店とは思えないようなクールでオシャレな外観

  • お洒落なインテリアはオーナーのこだわり

    お洒落なインテリアはオーナーのこだわり

  • 団体用の個室も完備している

    団体用の個室も完備している

  • 雰囲気のよさも味わいのひとつ

    雰囲気のよさも味わいのひとつ

  • バーカウンターのようなお洒落な席も!

    バーカウンターのようなお洒落な席も!

  • 大切な方と溢れる笑みを【掘りごたつ半個室(最大4名様)】

    大切な方と溢れる笑みを【掘りごたつ半個室(最大4名様)】

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特選和牛と産直野菜 牛炙 名駅店の店舗情報

基本情報

店名 特選和牛と産直野菜 牛炙 名駅店
TEL

050-5384-4981

052-485-4877

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 市営地下鉄東山線 名古屋駅 徒歩6分
市営地下鉄桜通線 国際センター駅 徒歩2分
アクセス 市営地下鉄東山線「名古屋」駅6番出口より徒歩6分/市営地下鉄桜通線「国際センター」駅4番出口より徒歩2分
住所 愛知県名古屋市中村区名駅4-16-13 地図を見る
営業時間
【月~木】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) ドリンクL.O.22:30
【金・土・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30) ドリンクL.O.23:30
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【日・祝】
11:30~00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休
12/31~1/1はお休みを頂いております。

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感染症対策 ・無煙ロースター、エアダクトによる常時店内の空気入れ替えの実施
・アルコールスプレー設置と店内消毒の強化
・スタッフのマスク着用
・スタッフの検温を実施
・スタッフの手洗い・消毒・うがい
・体調不良のお客様の入店お断り

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

※近隣にコインパーキングあり

詳細情報

こだわり
ホームページ https://ushiaburi-meieki.gorp.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4981 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中村区名駅4-16-13 市営地下鉄東山線「名古屋」駅6番出口より徒歩6分/市営地下鉄桜通線「国際センター」駅4番出口より徒歩2分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・無煙ロースター、エアダクトによる常時店内の空気入れ替えの実施
    ・アルコールスプレー設置と店内消毒の強化
    ・スタッフのマスク着用
    ・スタッフの検温を実施
    ・スタッフの手洗い・消毒・うがい
    ・体調不良のお客様の入店お断り

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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