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特選和牛と産直野菜 牛炙 名駅店

050-5384-4981

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料理メニュー

特選和牛と産直野菜 牛炙 名駅店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

佐藤 郁巳 氏

料理人
佐藤 郁巳 氏(サトウ イクミ)

専門ジャンル: フランス料理

お客様が喜んでくれたときが、自分にとっては至福の時間

1994年生まれ、名古屋出身。レストランのパティシエだった父の背中を見て育ち、食のプロへの憧れを抱く。ホテルの洋食部門で修業していた頃は、婚礼料理などを担当。その後、縁あって【牛炙】のキッチンに入り、肉料理に専念。仕事をする上で心がけているのは「何事も丁寧に、お客様の存在を念頭において取り組むこと」。「ありがとう、美味しかった」という声を聞くと、疲れも吹き飛んでしまうと言う。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)ドリンクL.O.22:30
【金・土・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)ドリンクL.O.23:30
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【日・祝】
11:30~00:00 (L.O.23:30)

定休日

無休 12/31~1/1はお休みを頂いております。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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