ピッツェリアダジーノ

Pizzeria da Gino

050-5340-7790

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

沖津 健 氏 オキツ ケン

本場の味を佐賀に広めたい

1968年、佐賀生まれ。高校卒業後、東京のホテルに就職。4年勤めたのち、転職して大手電機メーカーへ。40歳まで勤務するが、一念発起して地元佐賀のピッツァ店の店長に就任。独学で学び、2013年に【Pizzeria da Gino】の前身となる店をオープン。2015年にナポリへわたり、本場で研鑽を積む。帰国した2018年には世界で665番目、佐賀県で唯一となるVERA PIZZAの認定を受ける。本場の味を地元に広めたいと、日夜奮闘している。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
13年

自慢の一品

薪窯で焼き上げる『牛肩ロースの窯焼き』

脂身が少なくかつ柔らかい、牛肩ロースを使ってつくる一品は、300gとボリューム満点です。イタリアで自ら買い付けたステファノフェラーラ社の薪窯で焼き上げれば、ジューシィな肉の旨みがほとばしります。

こだわりの食材

イタリアの食材をふんだんに使用

トマトソースはトレンテ社、小麦はカプート社、チーズはポンティコルボ社、ビールはモレッティ社など、当店では可能な限りイタリアの食材を使用しています。ここでしか味わえない本場の味をお楽しみください。

こだわり食材
牛肉全般 、 チーズ全般

おもてなしの流儀

お客さまの要望を敏感に察知して気の利いたサービスを

心地よく楽しい時間を過ごしてもらえるよう、料理の味はもちろん質の高いサービスを心がけています。「追加注文したい」などお客さまの要望を敏感に感じ取ることで、気の利いたサービスをお届けしています。

女性にうれしいボリューム満点のサラダが100円とリーズナブル

パプリカ、ブロッコリー、ヤングコーン、魚介類など、その日の新鮮な食材を使用したサラダを、100円とリーズナブルに提供しています。+100円で生ハムを乗せることができ、ほとんどのお客さまが頼まれます。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日 月曜以外でもイベントなどがあるときはお休みとなります

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この情報は2021年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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