トコハル

常春 (TOKOHARU)

050-5384-3453

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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クリスマス限定コースがある

隠れ家的イタリアン。美食とホスピタリティ溢れる最上の思い出を

銀座仕込みのシェフ渾身のイタリアンにソムリエールがワインをコーディネート。煩わしいことは全部おまかせ。大切な方との穏やかであたたかな、愛に溢れる最上の夜をお楽しみください

ワインにこだわっている

12種ものグラスワインから「その時」に最適の一杯をご提案

シェフの手掛ける香り豊かなイタリアンにソムリエールがワインをペアリング。常時12種類のグラスワインからおすすめの一杯をご提案。ペアリングはもちろん、ワイン単体でも「その時」に最適の一杯がここにあります。

接待・会食におすすめ

あと一歩近づきたい。隠れ家バーレストランでのお忍び接待

ソムリエールがお料理一皿一皿にワインをコーディネートする「Sakura Pairing Course」はワイン通・食通の方も楽しめること間違いなし。
(「HBAバーテンダー監修のフリードリンク120分」への変更も可能です)

女子会におすすめ

あの雑誌にも取り上げられた!イタリアンとワインのペアリング

「カジュアルなミモザ コース」と「ソムリエールがコーディネートするワイン4種ペアリング」のセットは雑誌にも取り上げられるほど好評です。HBAシニアバーテンダー監修のフリードリンクへの変更も可能です

くつろげる雰囲気

「心にいつも春のひだまりを」ホスピタリティ溢れるおもてなし

早い時間はイタリアンコースとお皿それぞれにマリアージュするワイン。ちょっと遅い時間にはアラカルトやソムリエールおすすめのワイン。お客さまの気持ちを最優先に、和を醸すおもてなしが常春の真骨頂です

デートにおすすめ

記念日に。季節香るイタリアンとソムリエール厳選ワイン

シックでいてやわらかな雰囲気の店内は普段使いはもちろん記念日やデートにも。ホスピタリティあふれるソムリエールが2人の仲をさらに深めてくれます。大切な方との時間を上質な思い出に昇華する寛ぎのひととき

宴会におすすめ

思い出に残る只唯一のパーティを

20名前後の貸切パーティにおすすめ。ソムリエチョイスのワインに、元ホテルバーテンダーが本気で作るカクテルがフリードリンクで楽しめます。オーダーメイドの只唯一のパーティで最高の思い出を。

旬の食材にこだわっている

北海道産食材をはじめ旬を大切にしたイタリアンとワインの出会い

旬を大切にすると道産食材にたどり着くと言うシェフ。もちろん良いものは良い。全国の旬の食材を分け隔てなく愛しています。好評のワインペアリングコースではワインも旬を感じさせるものばかり。今宵の共演は。。。

贅沢グルメ

銀座仕込みのシェフ渾身による北海道食材を大切にしたイタリアン

北海道食材をはじめとする旬の食材を使った料理は至福のイタリアン。繊細な仕事をした手打ちパスタは茹で加減にこだわったオススメの逸品です。ソムリエールがコーディネートするワインとのペアリングに舌鼓。

感染症対策に取り組んでいる

「新しい生活様式」での「美味しい寛ぎの空間」をお約束します

COVID-19防止にご協力下さい
3密の回避【予約制限 ゆとりある空間】【定期的な換気】
体調管理【スタッフ検温と体調報告徹底】【お客様の非接触式体温計による検温】
感染防止【マスク着用 】【アルコール消毒】

完全個室がある

完全個室=バーレストランを丸ごと貸切り

「たった6名様からの貸し切りコース」
隠れ家的ロケーションを少人数で貸し切る贅沢感。
親しい方とのご宴席はもちろん、一歩踏み込んだお付き合いをしたい方とのご会食、すべておまかせのワイン会にも最適です

少人数で予約できる個室がある

狸小路の隠れ家的レストランで 安心安全に心ゆくまで美食を堪能

お店を貸し切っての贅沢なプライベートディナーが、今だけ【火~木・日曜日 6万円から】【金・土曜日 8万円から】。
コロナ禍はもちろん、面倒な選びまで、煩わしいことをすべて忘れて至福と寛ぎのひとときを

すべておまかせ!今話題のペアリングコースで寛ぎのディナー

今話題のペアリングコースで美食と寛ぎのひとときを

銀座で修業したシェフの香り高いイタリアンコース一皿一皿にソムリエールがぴったりのワインをマリアージュ

香り高くメリハリあるイタリア料理

食材に拘ると自然に旬の食材にたどり着きます。銀座有名店で料理長を務めたシェフのメリハリあるイタリアン

一皿一皿に寄りそってソムリエールがワインをマリアージュ

お料理一皿一皿に最適のワインをペアリング。ワイン選びから解放されて存分に美食の夜をお楽しみください

目指すはすべてに寄りそう店づくり

シェフ、ソムリエ、バーテンダー。3名がそれぞれの持てるものを出し切りお互いに寄りそいお客様に尽くす

MIMOSA + グラスワイン3種のセット ¥5,000(税込)

お料理5皿に半量程のグラスワイン3種をカジュアルにマリアージュ。難しいことなしに気心知れた方と和気藹藹

SAKURA + グラスワイン6種のマリアージュ ¥8,000(税込)

ドルチェ以外の6皿それぞれに各国からペアリングするワインをチョイス。記念日やご接待、自分へのご褒美に

このお店からのお知らせ

2021.11.14

クリスマスディナーご予約始まりました

12月24日・25日は18時一斉スタート、クリスマスペアリングコースのみの営業となります。同価格で「ハーフペアリング」「ノンアルコールペアリング」もご用意しております。ご予約・お問い合わせはホームページへ。

2021.11.14

年始の美味し初めは常春で。お正月ディナー「春は曙」

1月2日・3日は17時半一斉スタート、お正月ペアリングコースのみの営業となります。同価格で「ハーフペアリング」「ノンアルコールペアリング」もご用意しております。ご予約・お問い合わせはホームページへ。

2021.11.14

安心・安全はあたりまえ。常春TOKOHARUは「新しい生活様式」での「美味しい寛ぎの空間」をお約束します。

COVID-19防止にご協力下さい
3密回避【ゆとりある空間】【換気】
体調管理【スタッフの検温 体調報告徹底】【お客様の非接触式体温計による検温】
感染対策【スタッフのマスク着用】【手指のアルコール消毒】

私がつくっています

澤飯 和広 氏

料理人
澤飯 和広 氏(サワイイ カズヒロ)

専門ジャンル: イタリア料理

物語のように表情豊かな逸品が、ゲストを魅了する

1980年、北海道生まれ。20歳の頃から東京都内で料理人とて活躍。【イル・ピノーロ 銀座店】では6年間料理人を務め、うち3年は料理長を任されていた。その後は故郷の札幌に戻り、市内のイタリア料理店を経験。2017年より【常春TOKOHARU】へ。現在に至る。北海道産と旬を大切にし素材の良さをストレートに表現したイタリアン。緩急の効いた表情豊かなコース料理はまるで物語のようにゲストを魅了している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
コロナ対策時間 17:00~21:00 (L.O.20:00)緊急事態宣言発令により10月1日から10月17日まで21時閉店、酒類提供は20時までとなります
【火~日・祝】
ディナーコース 17:30~21:30 (L.O.19:30)一度は体験したいイタリアンとワインの【ペアリングコース】
【火~日・祝】
アラカルト 19:30~23:00 (L.O.22:00)シェフが最初から最後までこだわりを持って仕上ます。時間がかかるのは美味しさの証拠。気長にお待ち下さい

定休日

月曜日 【ノンアルコール ペアリングコース】も好評です

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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