イシガキギュウスミビヤキニクヤマモト

石垣牛 炭火焼肉 やまもと

050-5263-0552

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料理メニュー

石垣牛 炭火焼肉 やまもとでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

山本 豊 氏

料理人
山本 豊 氏(ヤマモト ユタカ)

専門ジャンル: 焼肉

石垣牛に惚れ込み、旨い肉を気軽に味わえる店づくりを貫く

1961年、大阪府出身。学生時代に喫茶食堂でアルバイトをした際、「自分がつくった料理を食べているお客さんの姿を見て、やりがいを感じ」、卒業後、料理の道へ。大阪の和食・洋食・焼肉店などで幅広く腕を磨き、石垣出身の妻との結婚を機に、1995年、石垣島に移住。当時はあまり知られていなかった石垣牛に出会い、その美味しさに惚れ込む。同年に今の焼肉店を創業。島指折りの店に育て上げ、地元民・旅行者ともに愛される。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~ お肉なくなり次第

定休日

水曜日

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