キチジョウジテンプラワカヤマ

吉祥寺 天ぷらわかやま

050-5340-7831

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

江戸前魚介や旬野菜の天種が40種以上! 季節の天ぷら懐石をカウンター&座敷で満喫

立川に本店を持つ天ぷらの名店【わかやま】の吉祥寺店は、極上天ぷらに加え、立地の良さと落ち着いた空間が自慢。カウンター天ぷら&完全個室のお座敷天ぷらを楽しめ、様々な会食や接待、お祝い事の食事会などに人気です。江戸前魚介や産直野菜など、旬の天種が40種以上も揃い、“飽きない美味しさ”を貫いているのも魅力。その醍醐味を味わうには、ディナーの『天ぷら懐石コース』5000円~がオススメ。他に、豪華天丼や天重、お好み天ぷら、旬の和食も豊富に揃います。日本酒通の店主が厳選した全国の地酒のラインナップは、日本酒バーさながらのお宝揃い。天ぷらとお酒のペアリングの技も見事で、満足感と幸福感にゆったりひたれます。

吉祥寺 天ぷらわかやま
これだけは食べてほしいベスト3

大地の恵みを味わい尽くせる! 『季節の山菜の天ぷら』

山形の農家から直送仕入れする山菜をカラリと揚げた天ぷらは、春~初夏の息吹と味覚がつまる人気の一皿。姫竹、山うど、たらの芽、こごみなど5~6種を盛り合わせます。“山菜の女王”コシアブラが登場することも。

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大地の恵みを味わい尽くせる! 『季節の山菜の天ぷら』

表面はサクッ、中はふわふわ。江戸前の粋『穴子の天ぷら』

お刺身でも楽しめる鮮度抜群の江戸前穴子を、おろしたての状態で天ぷらに。サクサクふわりの揚げ加減が絶妙で、まさに至福の味と食感。きれいに取り除いた骨も香ばしく揚げます。お酒のつまみにどうぞ。

表面はサクッ、中はふわふわ。江戸前の粋『穴子の天ぷら』

シメの食事は『天茶』『小天丼』『天バラ』の3種から選べる!

天ぷら懐石のシメは、かき揚げでのお食事。コースに応じて、『天茶』『小天丼』『天バラ』からお選びいただけます。日高昆布と鰹節でとる一番出汁と焙じ茶をかけた天茶漬けは、食べる間の食感の変化も楽しみ。

シメの食事は『天茶』『小天丼』『天バラ』の3種から選べる!

料理人 / 若山 正蔵 氏 (ワカヤマ ショウゾウ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

江戸前魚介、産直の野菜や山菜など、“旬”を揚げる天ぷら名人

1979年、東京都昭島市出身。祖母が居酒屋経営、父が洋食のシェフ、母が和食料理人という、料理人一家で育ち、自らも同じ道へ。懐石料理店や天ぷら店で腕を磨き、23歳で立川市の天ぷらの名店の店長に就任。25歳の時、立川市に【わかやま】を開店。旬の絶品素材を最高の状態に揚げた味わいが評判を呼び、地元の人気店に。2014年春に吉祥寺店をオープン。カウンター&お座敷天ぷらで、季節の極上の味を披露する。

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若山 正蔵 氏

吉祥寺 天ぷらわかやまの店舗情報

基本情報

店名 吉祥寺 天ぷらわかやま
TEL

050-5340-7831

0422-20-0233

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 吉祥寺駅 徒歩5分
京王井の頭線 吉祥寺駅 徒歩5分
アクセス JR中央本線・中央線・中央総武線・成田エクスプレス/京王井の頭線「吉祥寺駅」より徒歩5分
住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-6-2F 地図を見る
営業時間
【水~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.14:00)
【水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日
月に一回火曜休み

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
2000円
1000円のサービスランチから
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 )
席数形態 完全個室あり/半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://s-wakayama.com/

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