- プロフィール
- 私がオススメするお店
小林 寛史 氏 コバヤシ ヒロシ
食べ歩きで出会ったお店が今の自分をつくった
1988年、愛知県生まれ。食べ歩きが大好きで、さまざまなお店に足を運んだことで「食」という世界に興味を持ちはじめた。いろいろなお店で接客についても学んでいたところ、縁があり【Smoke&Spice GROW’s】にて働き始める。食と同じくらいワインにも興味があり、2015年にはワインソムリエの資格も取得し、現在は日々新しい料理を思案している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
手間暇かけてつくる『自慢の燻製7種盛り』
当店の燻製は、丸1日タレに漬け込み乾燥させ燻製しています。また、より美味しさを引き立てるため、燻製後さらに乾燥し味を熟成させています。しっかり手をかけた燻製は、店自慢のメニューです。
こだわりの食材
九州産の黒毛和牛を使ったステーキ
数あるメニューの中でも『ステーキ』は、九州産のA5ランクの極上の和牛しか仕入れておりません。お客様には、質が高く・食べて満足していただける食材を使った料理を提供しています。
おもてなしの流儀
五感を生かし満足していただける最高のおもてなし
目配りと気配りを大切にし、お客様の心の声をしっかりキャッチするようにしています。また、できるだけお客様には、「すみませーん」と言わせないサービスや接客を心がけています。
自分だけの秘密の隠れ家にぴったり!
他店では味わえないような燻製料理と、大人の雰囲気漂う落ち着きある店内は、長居してしまうこと間違いなし。一度来たらまた行きたくなる隠れ家的お店なので、ぜひ一度お店に来てください。
Smoke&Spice GROW’s(グロウズ)の店舗情報
基本情報
店名 | Smoke&Spice GROW’s(グロウズ) |
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TEL |
050-5340-8291 092-752-8292 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡市地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩10分 |
アクセス | 天神南駅より518m、徒歩10分(中州大通りから5~10分) |
住所 | 福岡県福岡市中央区春吉3-14-7 イルグラッツィア天神III-1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:50人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 | ※営業時間外貸切可(15:00~) |