Chef special(料理長による逸品)
コース内容
要予約(2名様より前日まで) 6000円~12000円(税別)
◎オードブル
◎本日のスープ
◎サラダ
◎本日の魚料理or肉料理
◎パンorライス
◎デザート盛り合わせ
◎コーヒーor紅茶
要予約(2名様より前日まで) 6000円~12000円(税別)
◎オードブル
◎本日のスープ
◎サラダ
◎本日の魚料理or肉料理
◎パンorライス
◎デザート盛り合わせ
◎コーヒーor紅茶
料理人
井上 康信 氏(イノウエ ヤスノブ)
専門ジャンル: フランス料理
時代に合わせた味の追求が【神戸精養軒】の歴史そのもの
1973年、兵庫県出身。料理人であった父の手伝いとして、幼少期より皿洗いや芋の皮むきなどを手伝っていた。中学生の頃には父の背中に憧れ、また店を守っていかねばならないという使命感を持ち、料理の道へ。ホテル、ステーキハウス、中華料理店などを経て【神戸精養軒】を継ぎ、早10年。新たなメニューの開発に力を注ぎながらも、明るく落ち着いた雰囲気、ぬくもりのある食器の数々、受け継がれた味を守っている。
営業時間
定休日
水曜日