オード

Ode

オシャレな雰囲気

空間と料理を同期させる色「グレー」

店内は、生井シェフが好きな色でもあり、料理に集中して欲しいという思いから無機質な「グレー」に統一されています。驚きを与えてくれる料理と、センスの良い音楽、食事を楽しむ声が広がるおしゃれな空間です。

個室がある

デートやパーティ、ビジネスシーンにも使える個室

カウンター席から人数に応じた個室まで、シーンを問わず使えるように配席が考えられています。カジュアル過ぎず、でもリラックスして食事を楽しめるのも【Ode】の魅力のひとつです。

ワインにこだわっている

料理とのペアリングを意識したワインは常時約80種

ワインはコースに合わせるペアリングを楽しんで欲しいと、料理に合うものを中心に常時80種ほどが揃っています。スタッフ同士で吟味しながら日々ディスカッションをして、より合うものを選んでいます。

国産食材にこだわっている

日本の食材にのせて、自分や生産者の思いを届ける

海外から訪れる客も多い【Ode】。国産の食材をつかい、日本でしか味わえないフレンチを提供しています。「日本には志のある素晴らしい生産者たちがいる。その思いも含めて海外の方に伝えたいんです」と生井シェフ。

食器・内装にこだわっている

料理のイメージに合わせて特注している、色彩豊かなお皿

有田焼の「カマチ陶舗」さんに特注でつくってもらっているというお皿。「この料理にはこんなお皿が欲しい」という要望に応えるように、様々な色や形のお皿が並びます。

このお店からのお知らせ

2018.03.25

インタビュー「シェフのヨコガオ」に掲載中

記憶に残る見た目、記憶に残る味。生産者の思いを料理にのせて届けるシェフ、生井祐介氏に迫る。

Odeの店舗情報

基本情報

店名 Ode
最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ日比谷線「広尾駅」2番出口より徒歩5分
住所 東京都渋谷区広尾5-1-32 ST広尾2F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 12:00~13:00 (最終入店)
【平日・土】
ディナー 18:30~20:30 (最終入店)
定休日 日・祝日

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
17000円
【ランチ】
9000円

設備情報

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 )
席数形態 完全個室あり/半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

私がつくっています

生井 祐介 氏

料理人
生井 祐介 氏(ナマイ ユウスケ)

専門ジャンル: フランス料理

冷静に自分を見つめ、今、何をすべきかを考える料理人

1975年、東京生まれ。音楽の道を志すも、フランス料理店で働くうちに料理の世界に魅了される。2003年より当時表参道にあった【レストランJ】に入門。植木将仁シェフと一緒に軽井沢の【マサズ】へ移り、食材を身体で学ぶ。その後、店を引き継ぎ【ウルー】に店名を改め3年間シェフを務める。2012年、東京に戻り八丁堀の【シック・プッテートル】のシェフに就任。一つ星を獲得し、2017年3月より独立。同年9月に【Ode】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 12:00~13:00 (最終入店)
【平日・土】
ディナー 18:30~20:30 (最終入店)

定休日

日・祝日

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Odeに行った4人の投稿から算出しています。

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この情報は2022年8月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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