ディナー：4600円 ランチ：2300円 
魚市場通り駅 
無休 
貯まる・使える 
山中 豊 氏 ヤマナカ ユタカ
洋食の匠 ― ホテルレストランで培った熟練の技
1968年、北海道俱知安町に生まれる。
2007年、共立メンテナンス株式会社に入社。
翌2008年には、ラビスタ函館ベイのレストラン立ち上げに参画し、その後、東京にてスペイン料理レストランの新規開業にも携わる。
ラビスタ大雪山では料理長として腕を振るい、2025年より、ラビスタ函館ベイおよび、函館ベイ美食倶楽部の総料理長を務めている。
座右の銘は「原点回帰」。常に初心を忘れず、食の本質と真摯に向き合い続けている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 40年
自慢の一品
ジンギスカンの概念を覆す、生ラムロース肉
当店の自慢は、何と言っても『生ラム肉』。
生後1年未満の仔羊肉は、まったくくさみがなく、旨みが際立つ上質な味わいです。
「こんなジンギスカン、初めて！」と驚かれるお客様も少なくありません。
こだわりの食材
当店の自慢は『生ラム肉』。ロースもランプも取り揃えています。
使用している生ラム肉はとてもやわらかく、新鮮そのもの。
ミディアムレアでもお楽しみいただけるほどの品質です。
単品でご注文いただいた場合でも、野菜は食べ放題でご提供しています。
- こだわり食材
- 羊肉
おもてなしの流儀
お客様の時間が、ここで最高の思い出となりますように
当店にお越しくださる皆様にとって、かけがえのないひとときが、より一層充実しご満喫いただけるよう、スタッフ一同あらゆる面でベストなおもてなしを心掛けております。
楽しい笑い声が響く、気兼ねないひとときを。
観光スポットからもほど近い当店では、テーブル席の他、ゆったりくつろげるお座敷席、お一人様から気軽に利用できるカウンターをご用意しております。どなた様も気兼ねなく、思い思いの時間をお過ごしいただけます。
ジンギスカン 羊羊亭の店舗情報
基本情報
| 店名 | ジンギスカン 羊羊亭 |
|---|---|
| TEL |
050-5340-8179 0138-24-8070 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 函館市電線 魚市場通り駅 函館市電線 十字街駅 |
| アクセス | 魚市場を下車、赤レンガ倉庫並びのラビスタ函館ベイに隣接する函館ベイ美食倶楽部にお店があります |
| 住所 | 北海道函館市豊川町12-8 函館ベイ美食倶楽部内 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
当店御利用にて2時間無料の大きな駐車場がございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 全時間帯、完全禁煙。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | ※お電話でのお問い合せ、ご予約は11：30～22：00まで受け付けております。また、ネット予約もございますのでぜひご利用くださいませ。 |
