トリバルヒゴヤ

鶏バルHIGOYA

050-5871-3913

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

毛内 康太 氏 モウナイ コウタ

食材を熟知し、斬新な目線で新たなメニューを提供する料理人

1991年、青森県生まれ。系列店の雰囲気に魅了され、足を運んでいた常連客の一人。ある日、社長に誘いを受けたことをきっかけに、自分も誰かに感動を与えられる逸品をつくりたいと料理の道へ。現在は【地鶏soba十五屋】【鶏バルHIGOYA】の料理人を務める。他店にはない新しい味を提供したいとの思いから、研究熱心にメニューを開発。素材を見極め工夫を凝らした料理はどれも、忘れられない味わいと評判だ。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
9年

自慢の一品

素材のおいしさを「自家製おろしポン酢」が引き立てます

『天草大王盛り合わせ』で素材の旨さをぜひご賞味ください。独自のルートを確保し産地直送により実現した、新鮮な「鶏刺し」は格別です。

こだわりの食材

「地鶏」「和牛」「馬刺し」など、国産の良質素材を厳選

「天草大王」以外の鶏肉、和牛、馬刺しにも、全国各地のおいしい素材を厳選しています。肉好きグルメの方にも満足していただけると思います。

おもてなしの流儀

おいしく楽しい時間を積極サポートしています!

スタッフ一同、明るく元気な接客とスピーディなサービスに努めています。宴会の予算やメニューのご希望に柔軟対応いたしますのでぜひご相談ください!

30名様位までの人数に応じて宴会席を確保、貸切は50名様まで

【HIGOYA】おすすめ料理とドリンクの種類豊富な飲み放題で、楽しくお得な宴会をどうぞ。コース料理は2名より予約できます。

鶏バルHIGOYAの店舗情報

基本情報

店名 鶏バルHIGOYA
TEL

050-5871-3913

011-522-9715

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 地下鉄南北線 大通駅 徒歩1分
アクセス 大通駅から徒歩1分
住所 北海道札幌市中央区南一条西2-4-1 第5藤井ビルB1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:30~01:00 (L.O.00:00) ドリンクのラストオーダーは0:30です
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
800円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, 銀聯
その他決済
交通系ICカード
PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, au PAY

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 全30席
駐車場 なし

近隣の駐車場をご利用くださいませ。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店, その他

要予約になりますので、事前にご相談くださいませ。


【デリバリーあり】
受付方法: アプリ
禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~01:00 (L.O.00:00)ドリンクのラストオーダーは0:30です
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)

定休日

無休

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