クシノボウキョウトエキテン

串の坊 京都駅店

050-5871-2128

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

木本 龍治 氏 キモト リュウジ

見た目はシンプルな串カツに、手間とこだわりを込めて

1970年、兵庫県生まれ。高校卒業後大手スーパーに入社、野菜や魚介など生鮮食品の仕入れに携わり、知識と経験を積む。1991年、知人の紹介で「串の坊」入社。揚げ物や素材の扱いなどを一から修業し、腕を磨く。現在、【串の坊 京都駅店】店長として、旬の素材の味を生かす串カツに手間と工夫を凝らし、こだわりの1本1本を訪れる人に提供する日々である。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
33年

自慢の一品

鱚と蟹の組み合わせが絶品の、時間と手間をかけた『蟹鱚巻』

どなたも美味しいと言ってくださる逸品です。蟹の身を殻から外して筋を丁寧に取り除き、開いた鱚で巻き上げて蒸し揚げに。手間ひまかけたこの1本を、ぜひご賞味いただきたいと思います。

こだわりの食材

四季折々の旬の素材の味を味わっていただける、一期一会の1本

定番のメニューも数多くありますが、その時期しか味わえない旬の素材を揚げた串カツは、やはりおすすめしたい1本です。夏の鱚、冬の甘鯛など、四季折々の旬の素材をご用意しております。

こだわり食材
甘鯛 、 キス 、 鮮魚全般

おもてなしの流儀

お客様に、揚げたての味わいと驚きの美味しさをお届けしたい

お出しする順番やタイミングを見計らい、揚げたてを召し上がっていただくことが一番と考えています。また、味や食感の異なる素材を組み合わせて絶品の1本を生み出すのも、私のこだわりです。

揚げたてをお出しする『串カツおまかせ』をお好みの1杯とともに

内容やタイミングを見計らって次々にお出しする『串カツおまかせ』は、注文の煩わしさもなく、ゆったりとお食事ができます。串カツに合うビールや日本酒、ワイン、特に焼酎は20種類以上厳選してご用意しております。

串の坊 京都駅店の店舗情報

基本情報

店名 串の坊 京都駅店
TEL

050-5871-2128

075-365-8734

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 京都駅 徒歩3分
アクセス JR京都駅下車、徒歩3分。駅ビル専門店街TheCUBE11F。
住所 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町657 京都駅ビルTheCUBE11F 地図を見る
営業時間
11:00~20:00 (L.O.19:30)
定休日 無休
元日のみ休業
平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1250円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人
席数形態 25席すべてカウンター席
駐車場 あり

共有1250台。(合計3,000円以上のご利用で京都駅ビル駐車場1時間無料サービス)

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.kushinobo.co.jp

営業時間・定休日

営業時間

11:00~20:00 (L.O.19:30)

定休日

無休 元日のみ休業

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この情報は2023年2月3日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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