クシノボウキョウトエキテン

串の坊 京都駅店

050-5871-2128

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料理メニュー

串の坊 京都駅店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

木本 龍治 氏

料理人
木本 龍治 氏(キモト リュウジ)

専門ジャンル: 和食全般

見た目はシンプルな串カツに、手間とこだわりを込めて

1970年、兵庫県生まれ。高校卒業後大手スーパーに入社、野菜や魚介など生鮮食品の仕入れに携わり、知識と経験を積む。1991年、知人の紹介で「串の坊」入社。揚げ物や素材の扱いなどを一から修業し、腕を磨く。現在、【串の坊 京都駅店】店長として、旬の素材の味を生かす串カツに手間と工夫を凝らし、こだわりの1本1本を訪れる人に提供する日々である。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~20:00 (L.O.19:30)

定休日

無休 元日のみ休業

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