ディナー：4000円 ランチ：1250円 
京都駅 徒歩3分 
無休 特製の衣でカラリと揚がった旬の素材をいただく、老舗串カツ専門店
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1950年創業という串カツ専門店【串の坊】は、旬の厳選素材を特製の衣とパン粉で揚げた、熱々の串カツをいただけるお店。美しく黄金色に揚がった姿は同じに見えても、『蟹鱚巻』や『芝海老紫蘇巻』など、組み合わせのアイデアと工夫が凝らされており、素材の持ち味が生かされた絶妙の1串に仕上がっています。おすすめは『串カツおまかせ御料理』。職人が、肉・魚貝・野菜などバランスとタイミングを見計らいながら料理する、揚げたての串カツが次々と提供され、よいところでストップできます。本数の決まったセットメニューもあり、利用シーンに応じて選べるのも魅力。京都駅直結だから、絶品串カツとともにビールや焼酎もいただきたくなります。
串の坊 京都駅店
これだけは食べてほしいベスト３
1本丸ごと串カツになった、ボリュームたっぷりの『グリーンアスパラ』
グリーンアスパラを丸ごと揚げた食べ応えのある1本です。さっと揚げて食感を残すタイミングも職人技。単品での追加注文No.1のメニューなのだそう。
外はカラリ、中は柔らかほくほく、串カツの定番『鱚』
骨はすべて取り除き、食感を大切にして揚げています。特製タルタルソースがたっぷり乗った、お子様にも好まれそうな1本。
鱚で巻き上げられた蟹の風味が、絶品の組み合わせ『蟹鱚巻』
【串の坊】の串カツの中で、最も手間をかけた絶賛の一品です。蟹の殻から外した身をほぐし、鱚で巻き上げて蒸し揚げに。『桔梗』『牡丹』『京の彩』などセットの御料理にも含まれています。
料理人 / 木本 龍治 氏 （キモト リュウジ）
専門ジャンル： 和食全般
見た目はシンプルな串カツに、手間とこだわりを込めて
1970年、兵庫県生まれ。高校卒業後大手スーパーに入社、野菜や魚介など生鮮食品の仕入れに携わり、知識と経験を積む。1991年、知人の紹介で「串の坊」入社。揚げ物や素材の扱いなどを一から修業し、腕を磨く。現在、【串の坊 京都駅店】店長として、旬の素材の味を生かす串カツに手間と工夫を凝らし、こだわりの1本1本を訪れる人に提供する日々である。
写真
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1950年創業という老舗串カツ専門店の暖簾
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京都駅ビルTheCUBE11F、この看板が目印
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揚げたてをお出しする『串カツおまかせ』をお好みの1杯とともに
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カウンターで揚げたてをいただく、贅沢な空間と時間
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奥のカウンターはシート席に
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鱚で巻き上げられた蟹の風味が、絶品の組み合わせ『蟹鱚巻』
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1本丸ごと串カツになった、ボリュームたっぷりの『グリーンアスパラ』
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外はカラリ、中は柔らかほくほく、串カツの定番『鱚』
このお店が紹介された記事
串の坊 京都駅店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 串の坊 京都駅店 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-2128 075-365-8734 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 京都駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR京都駅下車、徒歩3分。駅ビル専門店街TheCUBE11F。 |
| 住所 | 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町657 京都駅ビルTheCUBE11F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 元日のみ休業 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 席数形態 | 25席すべてカウンター席 |
| 駐車場 |
あり
共有1250台。（合計3,000円以上のご利用で京都駅ビル駐車場1時間無料サービス） |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.kushinobo.co.jp |
