イッセイホンテン

一成 本店

050-5340-7064

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地元の食材を中心に使用したこだわりの料理が楽しめる和風居酒屋

歓送迎会や記念日などに、地域で長年愛されてきた和風居酒屋です。獲れたての新鮮な魚介類を中心に、島根産和牛など厳選された食材を使用し、手間暇をかけた料理を数々用意。島根県の地酒も豊富に揃っています。親しみやすい和空間が広がる店内はとてもゆったりとした作りで、カウンター席、テーブル席、個室など様々なタイプの客席を設置。あらゆるシチュエーションでのご利用ができます。掘りごたつ式の座敷席も設置されているため、幅広い世代でくつろぎながら過ごせるのもポイント。看板メニューの『島根和牛 鉄板焼き』、お一人様一杯までの『島根和牛 牛スジにこみ』など一度食べたら病みつきになる味が待っています。

一成 本店
これだけは食べてほしいベスト3

約25cmのビックサイズ『JUMBO!! エビフライ』

全長約25cmのサイズを誇るとても大きなエビフライです。一日5本限定なので、早い者勝ちの貴重なメニュー。カリッとした揚げたてを食べやすい大きさにカットして提供されます。

メニューを見る

約25cmのビックサイズ『JUMBO!! エビフライ』

創業当時から一番人気の『島根和牛 牛スジにこみ』

創業当時から煮汁を継ぎ足し、愛されてきた味です。島根産の和牛などをビールで下処理し、手間暇かけて調理してきました。独特のコクのある旨味はとても人気なので、お一人様一杯までの提供。

創業当時から一番人気の『島根和牛 牛スジにこみ』

看板メニューの『島根和牛 鉄板焼き』は1日10名様限定

地元の食材である島根産和牛を使った看板メニューです。醤油ベースで赤ワイン入りのオリジナルソースにつけて食べます。ジューシーでやわらかい食感を楽しめ、肉好きの方々に特におすすめ。一日10名様限定です。

看板メニューの『島根和牛 鉄板焼き』は1日10名様限定

料理人 / 南波 謙治 氏 (ナンバ ケンジ)

専門ジャンル:ノンジャンル

和食から洋食まであらゆるジャンルを幅広くこなすベテラン料理人

1971年、島根県生れ。実家が農業を営んでおり、食べ物に親しんで育ったため、料理も自分から進んで行う子供時代を過ごした。将来の職業も迷わず料理人を選び、高等学校の調理科を卒業。ホテルの洋食部門で10年間料理人として勤務。その後、割烹など和食料理店での料理人も経験し、幅広いジャンルの料理をこなすようになった。現在【一成 本店】にて料理人として活躍中。お客様に食べて喜んでいただけるように心がけている。

プロフィールを見る

南波 謙治 氏

一成 本店の店舗情報

基本情報

店名 一成 本店
TEL

050-5340-7064

0852-28-0888

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山陰本線 松江駅 徒歩5分
アクセス JR「松江駅」より徒歩5分
住所 島根県松江市伊勢宮町544-9 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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