通常：4500円 
学芸大学駅 徒歩5分 
木曜日 
貯まる・使える 木と人の温もりを感じる和みの空間。「湘南みやじ豚」や有機野菜のイタリアンに舌鼓
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体に優しい食材を取り入れたイタリア料理を、気軽に堪能できる【オステリア カンティーナ】。木の温もりを感じる笑顔あふれる空間で、和やかな時間を過ごせます。愛情たっぷりに肥育された「湘南みやじ豚」やオーガニック野菜など、素材の魅力を引き出した料理がズラリ。ワインとの調和も考えられた食事を、心行くまで堪能できます。ソムリエが厳選した、自然派のイタリア産ビオワインも多数揃っています。その味わいは、体にすーっと染み込むようなナチュラルな飲み口。シェフ兼ソムリエに、ワイン造りの哲学やこだわりなど、ストーリーを教えてもらうのも楽しそうです。グラスで飲み比べることもできるので、新しい出会いにも期待できます。
オステリア カンティーナ
これだけは食べてほしいベスト３
生うにとオーガニックトマトの旨味と酸味が相まった、濃厚な『生ウニのトマトクリームソース リングイネ』
北海道産生うにとイタリア産オーガニックトマトのトマト缶を使用。優しい酸味のトマトソースに生クリームを入れて煮詰め、最後に加えた生うにに火が入りすぎないように仕上げた、風味が広がる濃厚な味わいです。
『おまかせ前菜盛りあわせ／1人前』
その時期の旬のものを取り入れた“季節限定”の味わい。5～6種類を盛り合わせた、ワインとの相性も良い前菜です。少しずつ様々な素材の味わいを楽しめるので「欲張りさん」にピッタリの一皿です。
弱火で優しく火入れしたピンク色の焼き上がり。とろんと柔らかな『湘南みやじ豚 肩ロースのオーブン焼き』
「これが豚なの！？」と驚く柔らかさ。豚臭さのない旨みが凝縮した肉を塩と胡椒、ローズマリーでロースト。宮治さん一家が愛情たっぷりに育てた「みやじ豚」の、脂身がサッパリとしてほんのり甘みを感じられます。
料理人 / 越田 純 氏 （コシダ ジュン）
専門ジャンル： イタリア料理
美味しい料理を囲む笑顔が好き。笑い声あふれる空間をつくりたい
1979年、福岡県育ち。大学時代、1年間海外を巡った中で、美味しい料理を囲んで笑顔で楽しむ人々の笑顔を見て「こんな笑顔を作る料理人になりたい」という思いが芽生える。帰国後、半蔵門の【Elio Locanda Italiana】でイタリア人シェフの元で基礎を学ぶ。その後、再び渡伊。ミシュランの一つ星を獲得した【andreini】で修業し、恵比寿【ristorante della collina】にて研鑽を積む。2014年【オステリアカンティーナ】をオープン。
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オステリア カンティーナの店舗情報
基本情報
| 店名 | オステリア カンティーナ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-8980 03-6451-2204 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急東横線 学芸大学駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東急東横線「学芸大学駅」より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都目黒区鷹番3-24-14 笹田ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:25人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.osteria-cantina.com |
