ディナー：4500円 
江坂駅 徒歩6分 
水曜日 
前田 隆政 氏 マエダ タカマサ
洗練されたおでんの味わいを心ゆくまでお楽しみください
1960年生まれ、大阪市北区出身。小さい頃から自分で何かをつくることに興味を持っていた。高校卒業後、洋菓子店を経て居酒屋に勤務。そこで「まかない」をつくることに喜びを覚え、料理人を志す決意を固めて和食店で本格的な修業を始めた。その後、伊勢海老料理店で30年近くマネージメント業務に就く。「ゆくゆくは自分の店を持ちたい」との思いから、独立して2016年に【やまと蔵人】をオープンした。
- 専門ジャンル
- 鍋・おでん
- 経験年数
- 46年
自慢の一品
ひと皿ずつ提供する洗練されたおでんの数々
ダシの染みたほんのり甘い大根。厳選されたカツオと昆布でとったダシに一日漬けこみ、2日目からおでんのダシで煮込み、3日目からお客様に提供しています。
こだわりの食材
和歌山県太地町から直送の鯨を常時用意
日本の伝統食である鯨料理を、おでんや刺身、ベーコンなどで常時提供。そのため、鯨漁の伝統が息づく和歌山県太地町から鯨肉を直送しています。大人には懐かしく、若い人には新鮮な味わいです。
おもてなしの流儀
ゆっくり、ほっこり、ほんわかできる場所に
お客様がゆっくり、ほっこり、ほんわかできる場をご提供したい。その一念で、毎日のおもてなしに心を尽くしています。また料理は「満足・満腹・満喫」をモットーに、お客様に喜んでいただけることが願いです。
宴会や歓送迎会にはコースが人気！
コース料理は、2名から最大26名の貸し切りまで可能。おでんや刺身といった日本料理とくつろげる雰囲気が会社の宴会や歓送迎会などに人気です。2日前から予約可能です。
やまと蔵人の店舗情報
基本情報
| 店名 | やまと蔵人 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-0237 06-6318-7321 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄御堂筋線 江坂駅 徒歩6分 |
| アクセス | 御堂筋線『江坂」駅より西へ徒歩6分 |
| 住所 | 大阪府吹田市豊津町17-19 グリーンハイム江坂1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 5月のお休みは13日(水)20日(水)27日(水)です。後は4時から通常営業いたします。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 カウンター席のみ禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
