オウフウリョウリサカバカミイ

欧風料理酒場 Kamii

050-5871-0109

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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上井 康範 氏 カミイ ヤスノリ

子ども時代の夢を叶えて料理人に。一人で店を切り盛りする実力派

1975年生まれ、石川県出身。少年の頃より料理人に憧れを抱き、20歳から金沢のレストランで修業。その後、老舗ビアホール【ぴるぜん】で約18年にわたり腕を振るい、洋食全般を網羅する幅広い知識と技を身に付ける。2017年10月、カウンター8席だけの【欧風料理酒場 Kamii】をオープン。食材の仕入れから調理、ワインのセレクト、接客までを一人でこなし、日々厨房に立ちながら気さくな笑顔で客を迎えている。

専門ジャンル
欧州料理
経験年数
26年

自慢の一品

しっとりとした柔らかさが自慢の『自家製ローストビーフ』

ハーブで香りを付けながら、じっくり時間をかけて火を通した逸品です。柔らかくしっとりとした食感と、噛みしめるほどにあふれ出す芳醇な味わいをお楽しみください。赤ワインと相性ぴったりです。

こだわりの食材

旬の魚や貝類、ウニなど、近江町市場で仕入れる海の幸は鮮度抜群

近江町市場から新鮮な魚介を仕入れ、その持ち味を存分に引き出して調理しています。旬の魚を使った『カルパッチョ』や濃厚で甘みのあるウニをふんだんにのせた『ウニたっぷりのマルゲリータ』などが人気です。

こだわり食材
ウニ 、 鮮魚全般

おもてなしの流儀

楽しい時間やくつろげる雰囲気など、店全体の居心地の良さを追求

小さな店なのでお客様との距離が近く、カウンター越しにお話をすることも多いですね。料理をお出しするだけでなく、楽しい時間や会話、雰囲気などを含めたトータルな居心地の良さを目指しています。

カウンター席だけの気取らない店なので、お一人様でも気兼ねなく

カウンター8席だけの落ち着いた店内は、お一人様でも過ごしやすい雰囲気です。仕事帰りなどに、ふらりと気軽にお立ち寄りください。隠れ家のような空間で静かに食事やお酒を楽しみたい方に最適です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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