レストランウィステリア

レストランウィステリア

050-5870-7305

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

谷口 隆則 氏 タニグチ タカノリ

子供の頃に感動した本格フレンチを目指して邁進する料理人

1988年、広島県生まれ。小学生の頃、初めてフランス料理のフルコースを食べたときに感激したのをきっかけに、料理に興味を持つ。友人に振る舞った料理が喜ばれたのが嬉しくて、本格的に料理人の道へ。おかやま山陽高校調理科を卒業後、【レストランウィステリア】の料理人に就任。現在に至る。岡山の食材をふんだんに使った岡山の魅力あふれる料理を振る舞い、人々を魅了している。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
15年

自慢の一品

岡山ならではの食材を堪能できる『瀬戸内産鰆のソテー』

瀬戸内で水揚げされた新鮮な鰆のソテーに、ぎっしりと身が詰まった藻貝と色鮮やかな黄ニラを使用したリゾットを添えた一皿。岡山の魅力を存分に味わえる料理です。当店にお越しの際に、ご賞味いただきたい一品です。

こだわりの食材

倉敷ではなかなか味わえない「千屋牛」をステーキで

新見市で大切に育てられた黒毛和種「千屋牛」。飼育頭数が少ない希少なブランド牛です。当店では、そんな千屋牛を贅沢にステーキで召し上がっていただけます。柔らかな食感と甘みのある上品な味をご堪能ください。

こだわり食材
サワラ 、 牛ヒレ肉 、 スープ

おもてなしの流儀

お客様の声に耳を傾け、常に向上心を持ち続ける

サービスを提供する上で大切にしていることは、食事を終えたお客様に、料理の味やサービスについてお伺いすることです。そして、頂いたご意見や感想を今後の料理やサービスに反映させるように心がけています。

豊富に揃うワインで乾杯。2人の時間を特別なものに

豪華なディナーと相性抜群のワインを取り揃えております。記念日やお誕生日の特別なデートに最適です。高級感あるホテルレストランで、いつもとは違う大人の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~21:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

空席確認・予約する

このお店のクチコミを見る

倉敷駅周辺のアクセスランキング

もっと見る

倉敷駅周辺でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

倉敷で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top