プルミエ

プルミエ

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:1750円
  • 最寄り駅 倉敷駅 徒歩20分
  • 定休日 水曜日

050-5263-0796

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

“倉敷フレンチ”というオリジナルスタイルを目指し、地元ならではの料理を展開

倉敷美観地区の一角。風情ある路地裏に、地元の人に愛されるこのフレンチレストランがあります。店主の生まれ故郷でもある漁港・下津井から取り寄せる新鮮な魚介類、地産地消を目指して仕入れる野菜、どれをとってもその土地に心を寄せられるような食材を揃え、素材の味を生かしたオリジナルのメニューでもてなしてくれます。洗練された明るい印象の店内は、敷居は高すぎず、カジュアルに過ぎず、ほどよい非日常空間と少し贅沢な時間を演出。コースメニューは記念日や大切な人との思い出づくりに、単品メニューは仕事帰りに気軽にワインを楽しむのに好適です。もちろん各種パーティーにも対応。美味しい料理と心地よいひとときが待っています。

プルミエ
これだけは食べてほしいベスト3

季節の食材が皿の上で鮮やかに競演。目にも美味しい前菜です

旬の野菜や素材を駆使した前菜を温冷の盛り合わせで。種類が豊富で見た目の華やかさも食欲をそそります。

メニューを見る

季節の食材が皿の上で鮮やかに競演。目にも美味しい前菜です

さくらチップを使った自家製の燻製がおすすめ。『鴨のスモーク』

フランス産の鴨肉を自家製でスモークに。低温でじっくりではなく瞬間的に燻して新鮮な風味を残しています。

さくらチップを使った自家製の燻製がおすすめ。『鴨のスモーク』

甲殻類を使ったスープ『ビスク』は下津井のがらえびで

下津井から取り寄せたがらえびをオーブンでじっくり焼き上げスープのダシに。旨味と甘味が凝縮しています。

甲殻類を使ったスープ『ビスク』は下津井のがらえびで

料理人 / 寺崎 仁人 氏 (テラサキ ヒロト)

専門ジャンル:フランス料理

地域に溶け込みながら、目指すはオリジナルの倉敷フレンチ

1968年生まれ。岡山県出身。港町である下津井に生まれ、新鮮な魚介類に恵まれた地で、幼い頃から料理をつくることも食べることも好きだったという寺﨑シェフ。ホテルレストランで経験を積む中で、そのつど受ける影響を柔軟に取り入れ、晴れて思い描いていたレストランをオープン。「地元の人で賑わう場所」を目指し、オリジナルスタイルの「目にも華やか」なフレンチをゲストにふるまい続けている。

プロフィールを見る

寺崎 仁人 氏

プルミエの店舗情報

基本情報

店名 プルミエ
TEL

050-5263-0796

086-422-3600

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR山陽本線 倉敷駅 徒歩20分
アクセス JR山陽本線倉敷駅下車徒歩20分。倉敷美観地区エリア、大原美術館の南側
住所 岡山県倉敷市中央1-5-13 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~ (L.O.21:00)
定休日 水曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
Aコース4000円、Bコース5400円
【ランチ】
1750円
Aコース1750円、おまかせランチ2800円 

設備情報

席数形態 テーブルを合わせて対応できます
駐車場 あり

4台分(店の前)、市営駐車場から徒歩5分

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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201711
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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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