岡山ブランド「千屋牛」を中心とした黒毛和牛を堪能! あたたかなくつろぎのひととき
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スタッフが厳選食材を焼くおもてなし【鉄板焼「カンナ」】。一日2組までの120分完全予約制なので少人数でゆっくりとお食事が楽しめ、広々としたカウンター席の前で調理してくれるので焼きたてを気楽にいただけます。おすすめは、A5ランクの『千屋牛 シャトーブリアン極上フィレ』。あっさりとして食べやすい極上の味わいです。希少な「千屋牛」「神戸牛」などの鉄板焼ステーキを岡山の珍しい新鮮野菜と共に満喫。家庭的で隠れ家的な雰囲気の中、落ちついてお食事やお酒を楽しめ、会話も弾みます。デートや記念日のお食事に、貸切もできるのでお店に相談を。大人の隠れ家としておすすめしたい一軒です。
鉄板焼「カンナ」
これだけは食べてほしいベスト3
一頭の中でわずかしか取れない希少な部位『千屋牛(A5) シャトーブリアン極上フィレ100g岡山ブランド』
県外に出ず、地元でほとんど消費されると言われる、岡山ブランド「千屋牛」のシャトーブリアン。きめが細かく脂肪が少ないため、あっさりとして食べやすい一品。火を通しすぎず絶妙な火加減が美味しいです。
卵で包んで柔らかく焼きあげた『いか(当店名物『いか』の卵巻き)』
お店のスタッフがお客様の前の鉄板で焼きながらいかを卵で包みあげ、あつあつを頂ける柔らかくて美味しい自慢の『いか』。いか好きにはたまらない人気の逸品です。
柔らかく甘みがある『千屋牛(A5) 極上サーロイン150g岡山ブランド』
岡山ブランド「千屋牛」は生産数も少なく希少なお肉です。ジューシーな霜降りが多い『極上サーロイン』。口いっぱいに広がる旨味の贅沢な味わいを堪能できます。
料理人 / 河南 寛 氏 (カワミナミ カン)
専門ジャンル: 洋食全般
昔から料理が好きで、第二の人生をお客様と共に楽しみたい
1947年3月20日生まれ。鹿児島県出身。一度は他の仕事に付くも、自分が好きなことを仕事にしたいと思った。また、自分は昔から食べることが好きで、人のために料理を作りお客様と美味しさを分け合いたいとも。そして、【鉄板焼「カンナ」】を夫婦でオープンした。それから約22年、お客様との会話も楽しみつつ、お客様が美味しいと言ってくれることを喜び腕をふるっている。
鉄板焼「カンナ」の店舗情報
基本情報
店名 | 鉄板焼「カンナ」 |
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TEL |
050-5263-4451 086-427-1214 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山陽本線 倉敷駅 徒歩7分 JR伯備線 倉敷駅 徒歩7分 |
アクセス | JR倉敷駅南口を出て徒歩7分。駅から中央通りを直進し、4つ目の信号を左に入ったところの2階にあります。 |
住所 | 岡山県倉敷市阿知2-21-12 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 予約ない時は日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://ww3.tiki.ne.jp/~kanna/ |