鮨 青海 新宿 | お店の特徴

食材にこだわっている

毎日築地に足を運ぶ、店主の目利きが命の「江戸前鮨」

店主は毎朝、築地市場に出向き、その日の鮮魚を厳選します。旬や走りを好む江戸っ子気質は、現代の東京人にも受け継がれているもの。訪れる人を喜ばせ、四季折々の素材に舌鼓を打たせる腕が【鮨　青海】の命です。

旬の食材にこだわっている

「少しずつの沢山」をコンセプトに、贅沢な旬の素材を使用

鮨の1つ1つは小さな一口。だからこそ、その一口にこだわるために、旬の高級食材も贅沢に使っています。美味しいものを「少しずつ沢山」味わえるような、鮨や一品料理が並んでいます。

日本酒にこだわっている

日本全国から厳選の日本酒が豊富にラインナップ

銘柄を限定せず、宮城・石川・広島など日本各地から取り寄せる日本酒が、鮨の味をさらに引き立ててくれます。中でもこだわっているのは山口の「獺祭」。日本酒好きには嬉しいラインナップです。

接待・会食におすすめ

大切な方との時間を、上質な空間と極上の「江戸前鮨」で

2名様・4名様・8名様向けの完全個室でゆったりと、お好みの鮨や料理のおもてなしができます。大切な記念日や接待にも、落ち着いた空間と極上の料理で、主賓の方にきっと喜んでいただけることでしょう。

デートにおすすめ

とっておきの「江戸前鮨」を、2人だけの空間で味わえる

記念日には2人で特別なお店を予約したいもの。そんな時におすすめしたいのが、【鮨　青海】の2名用完全個室。初めての本格鮨店でも、周囲に気兼ねせず、2人の思い出の時間を過ごせます。

個室がある

接待向け個室席のご用意

大切な方のご接待にお使い頂ける個室もご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

「若い方にも気軽に利用してほしい」という想いが込められた、温かみ溢れる雰囲気も魅力。

記念日におすすめ

大事な記念日に最適

お二人の大切な記念日に素敵な思い出を。職人がひとつひとつ心を込めて作ります。

カウンター席がある

初めてのカウンター寿司でもリラックスできる和み空間

職人の技を望めるカウンターはまさに特等席。温かな接客に、カウンター寿司が初めてもの方も緊張が解れる。

隠れ家的

隠れ家的な雰囲気で大人の贅沢を楽しむ

隠れ家的な雰囲気で大人の贅沢を楽しんでください

オシャレな雰囲気

緊張しそうな「初めてのカウンター寿司」のイメージが覆る

店主の穏やかで温かな人柄が滲み出る和みの空間。寿司職人としての技術の高さもさることながら、ゲストの心をほぐす柔らかなおもてなしも「プロ」の精神を感じます。初めてのカウンター寿司に選んでほしい一軒です。

くつろげる雰囲気

和とモダンが調和する上質空間で、ゆるりと美酒佳肴に酔いしれる

落ち着いた雰囲気の店内は、和とモダンが調和した上質空間。肩肘張らずに、ゆったり食事を楽しめます。カウンターの目の前で、握りたての寿司と出来たての料理をいただく時間は、なんとも贅沢な気分です。