スシオウミシンジュク

鮨 青海 新宿

050-5385-0812

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料理メニュー

鮨 青海 新宿でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

毛利 太祐 氏

料理人
毛利 太祐 氏(モウリ タイスケ)

専門ジャンル: 寿司

自らが味わった鮨への感動を、お客様に伝えるために

幼い頃に鮨を食べて感動し、その翌日から鮨屋に修業に出る。誰もが知る都内名店で、板前として10年以上経験を積み、2017年【鮨 青海】の大将としてカウンターに立つ。毎日自ら市場に出向き、最高級の食材を仕入れ、納得したものしか使わない徹底したこだわりを持つ。極上の鮨を提供する若い感性と鋭い目利きが、訪れる人を楽しませている。

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営業時間・定休日

営業時間

16:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休

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