約40日間寝かせた30種類以上の熟成肉。噛むほどに肉の魅力が現れるレストラン
お店の写真を募集しています
写真追加
寝かせた肉は旨いのです!そのままでも美味しいやわらかな黒毛和牛を、贅沢に熟成(エイジング)させました。熟成黒毛和牛のエキスパートとして、みなさまに愛されてきた当店で、 お肉の旨みがお口の中でふわっとろ~っと広がる熟成黒毛和牛の炭火焼きステーキをお召し上がりくださいませ。
グリルド エイジング・ビーフ 横浜店
これだけは食べてほしいベスト3
濃厚な肉汁を閉じ込めた『厚切り塊肉グリル100g~450g』
一頭買いだからこそできる数々の部位! 定番部位から希少部位まで15種類以上の塊肉が揃います。熟練シェフが部位ごとに適した絶妙なタイミングで焼き上げる逸品。未踏の部位を試してみてはいかがでしょうか。
料理人 / 田村 和人 氏 (タムラ カズト)
専門ジャンル: フランス料理
祖母がつくる一皿。心温まる思い出を胸に料理人を志して
1979年、茨城県生まれ。幼いころから料理人だった祖母が、美味しい料理を振舞ってくれた。祖母に憧れ、自分でもつくりたいという気持ちが芽生え料理人を目指す。18歳でエコールキュリネール国立卒業後、本場フランスで料理を学ぶ。都内のフランス料理店で8年間修業し、鎌倉のフランス料理店ではシェフを経験。2015年7月【グリルド エイジング・ビーフ 横浜店】に入社し、現在は、キッチンチーフとして腕を振るっている。
グリルド エイジング・ビーフ 横浜店の店舗情報
基本情報
店名 | グリルド エイジング・ビーフ 横浜店 |
---|---|
TEL |
050-5870-7857 045-548-6510 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 横浜駅 徒歩3分 |
アクセス | 横浜駅 きた西口を出て直進、右側の橋を渡りすぐに右折、右側の2つ目のビルCRANEYOKOHAMAの6Fです |
住所 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANEYOKOHAMA6F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 不定休 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
店内パノラマ | |
---|---|
キャパシティ | 62人 ( 宴会・パーティー時 着席:62人 ) |
席数形態 | 接待向けのお席あり ベンチシートのBOX席あり |
駐車場 |
なし
近隣に有料パーキングございます。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
受付時間 16:00~19:00 【デリバリーあり】
|
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙ルームがございます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://agingbeef.jp/gab_yokohama |