ワショクショウジョウアオヤマ

和食 猩々 -shoujyou- 青山

050-5870-6255

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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四季彩

5800円

日本全国の季節の食材を使った郷土料理。

コース内容

一ノ皿 季節の前菜盛り合わせ
ニノ皿 白子 はなびら茸椀
三ノ皿 本日のお造り盛り合わせ
四ノ皿 蟹真丈 旬菜炊き合わせ
五ノ皿 湯引き鮪 林檎酢掛け
六ノ皿 味噌汁
七ノ皿 匠の米 窯焼き御飯 友一式
八ノ皿 季節の甘味
ーーーーーーーーーーー
※ワンドリンク付き
※一例になります
※食事を炊き込みご飯に変更可能(税サ別)
・のどぐろ釜飯   1,000円
・鰻釜飯      1,000円
・季節の釜炊きご飯 1,000円 (11月は 鮭といくらの釜炊き御飯)          

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ヘルシー ボリューム感あり
個室あり 座敷あり
貸切可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:3~24名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土

利用可能時間:18:00~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※本コースは飲み放題付きに出来ます(10,000円/お一人様)
※当日のご予約も承っております。
※季節や仕入れによって内容が変更になる場合がございます。

私がつくっています

木下 正人 氏

料理人
木下 正人 氏(キノシタ マサト)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

ベテランになった今も精進を続け、和食の真髄を追求する料理人

1970年3月、東京生まれ。学校を卒業後、高円寺の結婚式場で日本料理の料理人としてキャリアをスタート。その後中華料理店、うどん店などで修業したが、いったん料理を離れて瓦職人に。料理人として復帰した神楽坂の日本料理店では17年間にわたり和の技を磨き、後半は料理長を務めた。2017年7月、新境地として【和食 猩々】の料理長に。「だしを引く」「米を炊く」といった基本を今も大切に、旬の美食でゲストをもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)テイクアウト承ります。(一部不可)
ディナー 17:00~22:00 新型コロナウィルス感染拡大による東京都からの要請の為、8月3日から31日は営業時間を変更させて頂きます。
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 8月2日までの時間帯です。

定休日

日曜日 年末年始12月29日(日)~1月6日(日)迄休業。 1月7日(月)ディナーより通常通り営業いたします。

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