大阪駅直結でアクセス良好。観光・買物の合間や仕事帰りに本格的な中国料理を堪能

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1967年創業の老舗中国料理【青冥】が大丸梅田店の14階に出店。創業当初から変わらぬ味の本格的な中国料理を楽しめます。JR大阪駅直結なので、観光や買物の合間、会社帰りにふらりと立ち寄れるのが魅力。お子様連れでもOKなので、ファミリーで中国料理を楽しみたい時にもお誂え向きです。ランチはお得な定食がオススメ。高級食材「ふかひれ」を贅沢に使用した、ワンランク上の味わいを楽しめるので、マダム会にいかがですか。紹興酒6種類のほか、料理との相性が良いワインも充実。さまざまな組み合わせで、新しいおいしさに出合えます。予約制の個室もあり、親戚の集まりや記念日、忘年会などシーンを問わず訪れやすい中国料理店です。

中国料理　青冥 ching-ming 大丸梅田店
これだけは食べてほしいベスト３

濃厚な甘酢タレが絶品『酢豚』

創業当初から変わらぬ秘伝の甘酢タレに、サクッと揚がった豚肉を、玉ねぎ、ピーマンなどの野菜やフルーツと共に絡めた逸品。奥深い濃厚な味わいで、一度食べるとやみつきになります。

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ジューシーでプリプリ『ホタテ貝柱のステーキ』

プリッとジューシーなホタテ貝柱の食感を大切にした、料理人自慢の一品。大ぶりで甘みがある素材の味を存分に堪能できます。オイスターソースのコクと、小松菜のシャキッとした歯ざわりも楽しい人気料理です。

ふわふわ食感がたまらない『白身魚と卵白の炒め』

創業当初から続く人気の【青冥】のロングセラーメニュー。ふわふわ食感とトロトロの黄身が、白身魚の味わいを引き立てます。季節の魚と卵白を油で揚げ、水溶き片栗粉でとろみをつけた逸品です。

料理人 / 山本　浩之氏（ヤマモト　ヒロユキ）

専門ジャンル：中華全般

中学時代から追い求めた理想のおいしさは【青冥】にあった

1969年、大阪府生まれ。中学時代から餃子と天津飯が好きで何百件も食べ歩いた。理想の味を追いたどり着いたのが【青冥】。餃子のおいしさはもちろん、五目焼きそばや点心の味にも感動。学校を卒業後は迷わず【青冥】に入り接客の研修を経て料理人に。師匠である阿河氏に出会い、15～16年苦楽を共にし、その味を体に染み込ませるべく研鑽を積む。熟練となってもなお難しい料理に挑戦し続けている。【青冥大丸梅田店】初代料理長。

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写真

大丸松坂屋百貨店の14階にあり、利便性抜群
買い物合間の休憩やランチに最適
ダイニングバーのようなシャレた雰囲気
通路が広く、開放感のあるダイニング
ゆったりくつろげるボックスタイプのベンチシート
隣の席との間に仕切りがあり、周りが気にならないテーブル席
大丸梅田店内という好立地。気軽に立ち寄れるカジュアルさも魅力
お土産用のウーロン茶、ジャスミン茶も6種類

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このお店が紹介された記事

中国料理　青冥 ching-ming 大丸梅田店の店舗情報

基本情報

店名	中国料理　青冥 ching-ming 大丸梅田店
TEL	050-5384-7202 06-6347-0250 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	鉄道各線梅田駅徒歩3分
アクセス	JR大阪駅直結。阪神梅田駅から徒歩3分、地下鉄梅田駅から徒歩3分、阪急梅田駅から徒歩5分です。
住所	大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大丸松坂屋百貨店大丸梅田14F 地図を見る
営業時間	11:00～23:00 (L.O.22:00) ※21時以降はメニューを制限しての営業となります。
定休日	百貨店の定休日に準ずる空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 5000円【ランチ】 1700円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ	62人
席数形態	ソファー席あり／会食向けの席あり／個室あり（最大20名※予約制）／ボックス席3卓あり（2～4名）
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり焼酎充実ワイン充実お子様連れ可 10名席あり 20名席ありランチメニューあり完全禁煙割引プランあり
ホームページ	https://ching-ming-daimaruumeda.com/

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