サッポロパークホテル テラスレストラン ピアレ

札幌パークホテル テラスレストラン ピアレ

050-5870-8923

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【藤女子大学食物栄養学科監修】野菜たっぷり満足コース

2500円

藤女子大学食物栄養学科監修の野菜たっぷりなコースが登場!!

コース内容

あえて素材の味を活かし味付けをしない前菜からメイン料理までの3品を4種類のソースでご自由にお召し上がりください。
様々な味の変化を愉しめるだけではなく、ご自身でソースの量を調整できますので、
減塩中のお客様にもお愉しみ頂けるコースとなっております。
【MENU】
・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
・野菜のバーニャカウダ
・・中札内地鶏のグリル 野菜添え
・豆乳のブランマンジェ
・・かぼちゃパンとにんじんジャム
・ドライフルーツハーブティー

こだわりポイント

ヘルシー

ご予約条件

利用可能時間:11:30~21:00

私がつくっています

佐藤 健一 氏

料理人
佐藤 健一 氏(サトウ ケンイチ)

専門ジャンル: 洋食全般

祖母のオムライスの味が忘れられなくて、料理人の道へ

1972年、北海道生まれ。小さかった頃、夏休みに祖母の家へ遊びに行き、出てきたオムライス。その味に感動し、毎日のようにつくってもらう。大人になっても忘れられず、自分でつくりたいと思うようになったのが料理人を目指したきっかけ。高校卒業後はこの店に入り、修業を積む。任せられる仕事が1年ずつ増えていくのがうれしくて、料理にのめり込む。2014年に調理長に就任し、その力をいかんなく発揮している。

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営業時間・定休日

営業時間

朝食 07:00~10:00
ランチ 11:30~15:00
ティータイム 15:00~17:00
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

無休

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