スミビアミヤキイトウ

炭火あみ焼き いとう

050-5384-6912

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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あみ焼きいとうおまかせコース

11500円

店主が厳選した肉や、旬の野菜等こだわり抜いた食材をシンプルに調理したコースです。

コース内容

【コース内容】
■季節のポタージュ
■黒毛和牛タン
炭火焼きでお楽しみください
■旬の野菜
※牛の合間合間に、その野菜が一番おいしい調理法でお出しいたします。炭火焼きでお楽しみください。
■サーロイン冷しゃぶおろしポン酢
かつおだしにくぐらせたサーロインに、
お野菜をクルクルと巻き、サクっと一口サイズに切ったものを、さっぱりとしたおろしポン酢でどうぞ。
■フルーツトマトジュレ寄せ大葉風味
大葉の味がアクセント!
■黒毛和牛ヒレ
炭火焼きでお楽しみください
■梅の炊き込みご飯枝豆みょうが大葉
※『炭火あみ焼いとう』では、
ご予約のお客様ごとにご飯を土鍋で炊き上げます。
土鍋でふっくらと炊きあがったご飯をお召し上がりくださいませ。
■季節のお味噌汁
■季節のフルーツ盛り合わせ
※他では味わえない本当に今が旬の果物を、
【網焼きいとう】がみなさまにお届けしています。
■ハーブティーのグラニテ
■コーヒー or 紅茶
■茶菓子
※当日の仕入れ状況により、内容が変更する場合がございます。

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~10名様

滞在可能時間:2時間30分

備考

※完全予約制のため、前日までのご予約をお願い致します。
※店内はカウンター席のみです。

私がつくっています

オーナー 氏

料理人
オーナー

専門ジャンル: 創作料理

先代から受け継いだ伝統を守りつつ、新たな料理を追求し続ける

1965年生まれ。20代後半から料理の道へ進み、福岡で焼肉店やもつ鍋店などを経営。【博多牛もつ なべ音】の名古屋出店を機に福岡から名古屋へと拠点を移す。2011年、縁あって創業40年のステーキ店【炭火あみ焼 いとう】を受け継ぎ、オーナーに就任。素材の仕入れから調理、接客にいたるまで一切手を抜かない真摯な姿勢を貫く。老舗の看板を守りつつ、新たなアレンジを加えた料理が好評を博している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
18:00~21:00 (L.O.20:00)時短要請を受け1月11日(月)迄、営業時間を21時迄とさせて頂きます。

定休日

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