コウベテッパンヤキハチエモン

神戸鉄板焼 八右衛門

050-5340-6606

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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厳選食材を使用した「鉄板で表現する四季の料理」をコースで気軽に堪能できる店

ホテル出身のオーナーシェフが、「特別な日に訪れるイメージの鉄板焼をもっと身近で気軽に楽しんで欲しい」とオープンさせた【神戸鉄板焼 八右衛門】。その言葉通り、店内は開放的でカジュアルな雰囲気です。オープンキッチンから提供される料理は、前菜からデザートまで妥協を許さず全て手づくり。市場から厳選仕入れした肉や地元兵庫県の有機野菜を中心に、化学調味料は一切使わず、素材が持つ本来の美味しさを存分に堪能させてくれます。シェフが繰り広げる匠な技、鉄板から立ち上る音と芳ばしい香りが五感を刺激するライブキッチン。デートや女子会などで、何度でも足を運びたくなる素敵な一軒です。

神戸鉄板焼 八右衛門
これだけは食べてほしいベスト3

特別な日にはコース料理にプチ贅沢をプラス。予約限定の『フォアグラステーキ』

ハンガリー産のガチョウのフォアグラは深い味わいで濃厚。ソースにはバルサミコソースが使われ、その時々で違う味が楽しめます。指定コースにも別途料金で追加できるので、特別な日に利用してみては。※要予約

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特別な日にはコース料理にプチ贅沢をプラス。予約限定の『フォアグラステーキ』

四季折々の魚介類が楽しめる『黒毛和牛サーロインステーキ・新鮮海鮮鉄板コース』

明石のタコ、北海道産のホタテ、鳴門のわかめなど、市場から仕入れた新鮮魚介類を使用。その日その時、旬のものがお皿に並びます。ソースは香ばしい醤油バター。食材の旨みを引き立てます。※コースの一例です

四季折々の魚介類が楽しめる『黒毛和牛サーロインステーキ・新鮮海鮮鉄板コース』

食材も料理も妥協しない! こだわりのサーロインステーキ&季節の焼き野菜の『黒毛和牛コース』

厳選サーロインの脂は融点が低いため、くどくなく、またすぐに食べたくなる味です。野菜は淡路島産の玉ねぎなど地元兵庫の有機野菜。化学調味料は一切使わず、食材本来の味が楽しめます。※コースの一例です

食材も料理も妥協しない! こだわりのサーロインステーキ&季節の焼き野菜の『黒毛和牛コース』

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料理人 / 中島 作治 氏 (ナカジマ サクジ)

専門ジャンル:鉄板焼

ライブ感溢れる鉄板焼に魅了され、理想のレストランをオープン

1972年 福井県生まれ。幼少期から料理人を志し、名古屋国際ホテルで10年、在職中に調理師免許取得。その後、ウェスティンホテル淡路で4年修業し鉄板焼に配属。目の前でお客様の笑顔や美味しいと言ってもらえる鉄板焼のライブ感に魅了され【ビフテキのカワムラ三宮本店】に転職し、13年店長を務めたのち独立。特別な日に訪れるイメージの鉄板焼きを気軽に楽しんでもらうべく、2017年3月に【神戸鉄板焼 八右衛門】をオープンする。

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中島 作治 氏

神戸鉄板焼 八右衛門の店舗情報

基本情報

店名 神戸鉄板焼 八右衛門
TEL

050-5340-6606

078-381-5280

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
阪急神戸本線 三宮駅 徒歩5分
アクセス JR三ノ宮駅西口よりフラワーロードを北上。セブンイレブンを左折後70m先右手。阪急三宮東口より徒歩5分。
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-7 ロックバレービル2F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~16:00 完全予約制
ディナー 17:00~23:00
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
ICカード クレジットカードのご利用は7,000円~とさせて頂いております。

設備情報

キャパシティ 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 )
席数形態 カウンター10席
※キャンセルポリシー:当日のご予約の人数変更やキャンセルは100%頂いています。
駐車場 なし

当店には駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://hachiemon.net/003.html

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2018.03.04

ご予約のキャンセルポリシーについて

当店は完全予約制(ランチは前日の23時まで要予約)です。ご来店当日0時以降、人数変更やキャンセルがあった場合、100%のキャンセル料を頂いております。詳細はお問い合わせください。

2018.02.28

ランチは貸切でご予約可。女子会にいかがでしょうか

ランチタイムは完全予約制で、貸切も承っています。女性に人気のデザートは、素材にこだわり手間暇かけて全て手づくり。美味しい鉄板焼きで、ランチ女子会をどうぞ。

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