コウベギュウステーキカッポウセツゲツカスミビヤキ

神戸牛 ステーキ割烹 雪月花 炭火焼

050-5871-0128

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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シェフの技が織りなす神戸牛の逸品。ブランド牛の多彩な美味しさをコースで満喫

艶やかな肉色と繊細な霜降り、甘く芳醇な香りが魅力の神戸牛を多彩な料理で味わう幸せ…。そんな贅沢を愉しめるのがステーキ割烹【雪月花】です。供される料理はコースが中心。素材が持つ魅力をさまざまな調理法で引き立て、季節感あふれる神戸牛の逸品をコースで味わえます。シェフの目利きにより仕入れた厳選神戸牛を特製炉釜で焼く「炭火焼ステーキ」は格別。口いっぱいに広がる濃縮された旨みに備長炭の香りが加わり、その美味しさに驚嘆。限定酒など隠れた銘酒やワインを合わせて至福のひとときを満喫できます。特別な日の食事や接待に。落ち着いた雰囲気の中、神戸牛が織りなす割烹料理と銘酒でワンランク上の上質な時間を過ごしませんか。

料理人 / 山口 智弘 氏 (ヤマグチ トモヒロ)

専門ジャンル:和食全般

多彩な経験から生まれる料理で、お客様の笑顔を引き出す料理人

1962年、京都府出身。学生時代、寿司店のアルバイトで知った料理の世界。京都の老舗レストランで経験を重ね、東京の某有名ホテルでバーテンダー兼ソムリエとして従事。神戸のホテルでは鉄板焼店で腕を磨く。1999年【神戸牛ステーキ鉄板焼き 雪月花】を、2018年に【神戸牛 ステーキ割烹 雪月花 炭火焼】をオープン。常に自然体で料理に向き合い、着実に技と経験を重ねた山口氏。その人柄と料理で多くのゲストを魅了している。

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山口 智弘 氏

写真

  • ステーキ割烹に魅了され、さらなる美食を求めて集う大人の隠れ家

    ステーキ割烹に魅了され、さらなる美食を求めて集う大人の隠れ家

  • 三宮駅より徒歩5分。神戸牛の逸品を求めて大人が集う【雪月花】

    三宮駅より徒歩5分。神戸牛の逸品を求めて大人が集う【雪月花】

  • 特製炉釜で焼く熟成肉の美味しさを、炭火焼ステーキで味わう幸せ

    特製炉釜で焼く熟成肉の美味しさを、炭火焼ステーキで味わう幸せ

  • デートに利用したい、心地よい落ち着いた雰囲気の大人の空間

    デートに利用したい、心地よい落ち着いた雰囲気の大人の空間

  • ゲストの“満足”を約束してくれる、心地よい空間と神戸牛の逸品

    ゲストの“満足”を約束してくれる、心地よい空間と神戸牛の逸品

  • 完全個室はご家族や接待におすすめ

    完全個室はご家族や接待におすすめ

  • 調理場を眺めながら、シェフと交わす会話も愉しみのひとつ

    調理場を眺めながら、シェフと交わす会話も愉しみのひとつ

  • ゆとりある空間で食すステーキ割烹。食事と会話を愉しんで

    ゆとりある空間で食すステーキ割烹。食事と会話を愉しんで

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神戸牛 ステーキ割烹 雪月花 炭火焼の店舗情報

基本情報

店名 神戸牛 ステーキ割烹 雪月花 炭火焼
TEL

050-5871-0128

078-333-5029

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
阪急神戸本線 神戸三宮駅 徒歩5分
アクセス 三宮駅下車徒歩5分。北野坂通りを直進。ケーキ店を右折した先、左手「パルファンビル」2Fにあります
住所 兵庫県神戸市中央区加納町4-8-19 パルファンビル2F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00) ドリンクラストオーダーは22:30
定休日 不定休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【通常】
20000円
10000円~(コース料理)
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人
席数形態 カウンター席 / 個室席 / テーブル席
駐車場 なし

近隣に有料パーキングがあります

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://kobe-setsugetsuka.com/sumibi

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-0128 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市中央区加納町4-8-19 パルファンビル2F 三宮駅下車徒歩5分。北野坂通りを直進。ケーキ店を右折した先、左手「パルファンビル」2Fにあります ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

このお店からのお知らせ

2021-10-20

【営業時間のお知らせ】

10月22日~営業時間を下記に変更いたします。
18:00~23:00
(ドリンクL.O22:30:コース最終入店21:00)
※前日までにご予約をお願いいたします。

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この情報は2021年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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